FacebookZubereitung
Zubereitung
in 50 Minuten
Kochzeit
in 15-18 Minuten
Temperatur
40-250 °C
- Mehl, Zucker, Hefe und Flohsamen vermischen.
- Öl, Salz und Wasser zugeben und ca. 5 Min. zu einem geschmeidigen Teig verkneten, bis er sich von der Schüssel löst.
- Aus dem Teig mit dem Teigschaber 12 gleich große Teile abstechen.
- Mit nassen Händen Kugeln daraus formen.
- Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
- Mit einem scharfen Küchenmesser über Kreuz einschneiden.
- Die Brötchen auf ein Rost geben und ein feuchtes Tuch darüber legen.
- Die Brötchen im Backofen bei ca. 40° ca. 25 - 30 Min. gehen lassen.
- Dann die Brötchen mit der flüssigen Butter einpinseln und beliebig bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 250° 15 - 18 Minuten backen.
- Achtung: Das Tuch vor dem Backen herunternehmen
Zutaten
500
g
Mix Brot
cart
Hier kaufen
1
Packung
Trockenhefe
oder
21
g
Frischhefe
1
TL
gemahlene Flohsamenschalen (Fiber-Husk)
8
g
Salz
1
TL
Zucker
1
TL
Öl
410
ml
lauwarmes Wasser
Zum Bepinseln / Abstreichen:
etwas
geschmolzene Butter
Zum Bestreuen:
1
Handvoll
Sesamsamen
1
Handvoll
Mohn
1
Handvoll
Sonnenblumenkerne
Nutritional & Dietary
Glutenfrei
Ohne Zusatz von Eiern
Ohne Zusatz von Nüssen
Ohne Zusatz von Hafer
Ohne Zusatz von Soja
Ohne Palmöl
Weizenfrei
Vegetarisch
Nährwerte
Pro 100g.
Energie
1.456 kj
343 kcal
Kohlenhydrate
76 g
Fett
3 g
Protein
4 g
