FacebookDržíte bezlepkovou dietu a snažíte se vyhnout tuku, abyste nepřijímali příliš kalorií? Pokud si myslíte, že tuk je nezdravý, ukážeme vám, že zdravé tuky jsou životně důležitou živinou pro zdravé tělo.
Tuky jsou mnohem lepší, než jakou mají pověst
Po celá léta lidé slýchávali, že kvůli tukům ztloustnou. Řada studií přitom dokazuje přínos některých tuků pro nás a naše zdraví. Nyní bylo například zjištěno, že tuky jsou odpovědné za aktivaci určitých tělesných funkcí. Esenciální mastné kyseliny a vitamíny rozpustné v tucích vstupují do krve střevní stěnou. To znamená, že tělo například nemůže využít vitamíny z mrkve, pokud nesníte také tuk nebo olej. Tuk je také kromě sacharidů a bílkovin jedním z nejdůležitějších zdrojů energie, což platí i při bezlepkové dietě. Navíc pomáhá regulovat krevní tlak, zajišťuje zdravý cholesterol a reguluje záněty v těle.
