Štědrovečerní večeře

Štědrovečerní večeře – Do’s & Dont’s

Dokážete si představit štědrovečerní večeři bez lepku? My ano. A je to tak jednoduché.

Ať už si na Vánoce vychutnáváte obaleného kapra, řízky nebo vinné klobásy, máme pro Vás pár tipů na to, jak vše udržet chutné a zároveň bezlepkové. Ze všeho nejdůležitější je přeci jenom zdraví, které si v obchodě nekoupíme. Bezlepkovou strouhanku ale ano.

Štědrovečerní hostina

  • Za prvé maso důkladně očistíme a připravíme k obalení.
  • Bezlepkovou strouhanku můžeme připravit z mouky Schär Mehl a Schär Paniermehl - Breadcrumbs!.
  • Na smažení použijeme pánev nebo fritovací hrnec.
  • Pozor si dejme především na smažení ve fritovacím hrnci. Nechceme přeci o Vánocích žádné nepříjemnosti, čili dbejte na to, aby se v hrnci dříve nesmažily potraviny obsahující lepek.
  • U olejů to je poněkud jednodušší, ty lepek neobsahují. Vybírejte přesto kvalitní, které obstojí vysokou teplotu smažení.
  • Maso nejprve obalíme v hladké bezlepkové mouce, poté namočíme ve vajíčku a na závěr obalíme ve strouhance.
  • Pokud jako přílohu volíte bramborový salát, nezapomeňte si vybrat majonézu, která neobsahuje lepek. Také je možné ji nahradit bílým jogurtem.
  • Jestli si při štědrovečerní hostině připravujete i rybí polévku a potřebujete ji zahustit, můžete použít naši mouku Schär Mehl.
  • A rozhodně nezapomeňte vydržet až do večera nejíst maso, jinak neuvidíte zlaté prasátko!

Vegetariánské a veganské možnosti

Štědrovečerní večeře

  • Pokud jste vegetariáni, můžete si místo klasického kapra dát například hlívu ústřičnou, portobello nebo plátek tofu. Obalíme je na stejný způsob, jako maso.
  • Pokud jste však čistě na rostlinné stravě, vynechejte z procesu obalování vejce. Místo něj můžete použít rostlinné mléko bez lepku.

Teď už jste připraveni na bezlepkovou vánoční párty a nezbývá nic jiného, než se těšit!

Přejeme vám chutné a bezlepkové Vánoce (nejlépe bez žádné uvíznuté kosti v krku)!