FacebookAť už si na Vánoce vychutnáváte obaleného kapra, řízky nebo vinné klobásy, máme pro Vás pár tipů na to, jak vše udržet chutné a zároveň bezlepkové. Ze všeho nejdůležitější je přeci jenom zdraví, které si v obchodě nekoupíme. Bezlepkovou strouhanku ale ano.
Štědrovečerní hostina
- Za prvé maso důkladně očistíme a připravíme k obalení.
- Bezlepkovou strouhanku můžeme připravit z mouky Schär Mehl a Schär Paniermehl - Breadcrumbs!.
- Na smažení použijeme pánev nebo fritovací hrnec.
- Pozor si dejme především na smažení ve fritovacím hrnci. Nechceme přeci o Vánocích žádné nepříjemnosti, čili dbejte na to, aby se v hrnci dříve nesmažily potraviny obsahující lepek.
- U olejů to je poněkud jednodušší, ty lepek neobsahují. Vybírejte přesto kvalitní, které obstojí vysokou teplotu smažení.
- Maso nejprve obalíme v hladké bezlepkové mouce, poté namočíme ve vajíčku a na závěr obalíme ve strouhance.
- Pokud jako přílohu volíte bramborový salát, nezapomeňte si vybrat majonézu, která neobsahuje lepek. Také je možné ji nahradit bílým jogurtem.
- Jestli si při štědrovečerní hostině připravujete i rybí polévku a potřebujete ji zahustit, můžete použít naši mouku Schär Mehl.
- A rozhodně nezapomeňte vydržet až do večera nejíst maso, jinak neuvidíte zlaté prasátko!
Vegetariánské a veganské možnosti
- Pokud jste vegetariáni, můžete si místo klasického kapra dát například hlívu ústřičnou, portobello nebo plátek tofu. Obalíme je na stejný způsob, jako maso.
- Pokud jste však čistě na rostlinné stravě, vynechejte z procesu obalování vejce. Místo něj můžete použít rostlinné mléko bez lepku.
Teď už jste připraveni na bezlepkovou vánoční párty a nezbývá nic jiného, než se těšit!
Přejeme vám chutné a bezlepkové Vánoce (nejlépe bez žádné uvíznuté kosti v krku)!
Schär is worldwide
Evropa
Východní Evropa
USA, Kanada a Jižní Amerika
Asie, Afrika a jiné země
Mezinárodně
