Řada Maestro v novém balení

Po nesčetných hodinách plánování, výzkumu a monitorování se našemu týmu podařilo snížit množství plastových obalů o více než třetinu. Neuvěřitelného snížení se podařilo dosáhnout eliminací plastových tácků. Odstraněním zásobníku jsme také zmenšili celkovou velikost balení, což vedlo k úžasnému snížení množství plastů o 38 %.

Řada Maestro je jedním z nejprodávanějších výrobků v portfoliu společnosti Schär a tvoří 16 % celkového prodeje. Úpravy obalů tak budou mít významný dopad na naši ekologickou stopu a sníží celkovou spotřebu plastů o neuvěřitelných 15 % ročně. Nemohli bychom být více hrdí na tento obrovský skok vpřed v našem poslání vytvářet lepší budoucnost pro naše lidi, komunity a planetu.

Náš specializovaný tým musel překonat technické výzvy, aby zajistil, že chléb Maestro, který znáte a máte rádi, si zachová stejně vysokou kvalitu. Nejprve musel tým najít vhodného partnera pro balení, což se vzhledem k přísným bezpečnostním a kvalitativním normám společnosti Schär ukázalo jako velká překážka. Pro našeho partnera bylo klíčové, aby vyrobil obalovou fólii, která bude 100% uzavřená a zároveň rychlá a efektivní při výrobě, aby byla zajištěna maximální čerstvost.

Navíc vzhledem k tomu, že společnost Schär nepoužívá alkohol ani konzervační látky, představoval návrh nové obalové fólie složitou výzvu. Poté, co tým vyvinul nové rozměry, musela fólie projít dlouhým sledováním a testováním, aby byla zajištěna stejná bezpečnost, kvalita a čerstvost.

Kromě snížení množství plastů zlepšuje úprava obalu naši udržitelnost i v další klíčové oblasti - logistice. Díky menším rozměrům obalů jsme schopni přepravit o 30 % více chleba na jednu cestu. To znamená, že nyní potřebujeme k přepravě chleba Maestro po celém světě méně nákladních vozidel, čímž se snižuje naše uhlíková stopa (přibližně 778 nákladních vozidel a 580 737 km ušetřených za rok - údaje vycházejí z prognózy prodeje v roce 2023).

Nemůžete se dočkat, až se vám nová balení dostanou do rukou? Nemusíte čekat dlouho!

Schär Maestro Classic a Schär Maestro Cereale se na pultech objeví již v druhé polovině roku 2023 v Itálii a na dalších trzích na přelomu let 2023 a 2024.

Tato významná změna v našem nejprodávanějším sortimentu je součástí širšího cíle, který spočívá v tom, že naše obaly budou udržitelnější. V loňském roce jsme uvedli na trh první bezlepkové pečivo na světě balené v certifikovaném recyklovaném obalu v podobě našich rohlíků Panini. Naším cílem je snížit celkové množství použitého materiálu a upřednostnit ekologicky šetrný papír před plastem tak, aby všechny obaly byly recyklované, upcyklované nebo kompostovatelné.

S ohledem na to nyní analyzujeme a testujeme nové recyklovatelné materiály pro řadu Maestro s cílem zavést je v příštích letech. Do roku 2024 chceme snížit používání plastových obalů u všech našich výrobků o čtvrtinu, a to při zachování stejně skvělé chuti a kvality, kterou naši zákazníci očekávají.

Ve společnosti Schär chceme "zasít lepší svět" a jdeme na to i jinými způsoby. Jádrem naší činnosti je udržitelné zemědělství, které chrání a podporuje menší plodiny a biologickou rozmanitost. Kromě toho podnikáme kroky ke snížení naší uhlíkové stopy tím, že využíváme solární energii a zlepšujeme naše logistické postupy.