Péct s moukou Mix B je snadné

Kurzy pečení s moukou Mix B sklidily úspěch

Kurzy pečení 2018 úspěšně odstartovaly a v průběhu podzimu naučily již desítky lidí po celé ČR, jak jednoduše se dá upéct sladké i slané kynuté pečivo z nové mouky Mix B. Co zažili návštěvníci proběhlých kurzů a na co se mohou těšit všichni, kteří mají kurz ještě před sebou?

Na všechny účastníky vždy čekala usměvavá profipekařka Kateřina Blažková ze společnosti Spolu-bez-lepku s.r.o. a spolu s ní nachystaná pracovní plocha, ze které žlutě svítila hlavní hvězda kurzu - směs Mix B.

Pod Kateřininým dohledem si každý upekl vlastní chléb či rohlíčky, a aby se účastníci naučili pracovat i se sladkým těstem, vyzkoušeli si i kynutý štrúdl nebo motanec. Všichni se tak skutečně přesvědčili, že výsledek jejich práce je díky mouce Mix B naprosto perfektní. Cenné byly hlavně pekařské tipy, jak si výrazně usnadnit práci. Málokdo před příchodem na kurz například věděl, že bezlepkovou mouku je ideální vsypat do mísy s potřebným množstvím vody, aby se netvořily hrudky, nebo že není radno bochník příliš podsypávat, aby nebyl po upečení příliš tvrdý.

Article16034_Baking_course_CZ_1.jpg

Mezi prvními, kdo si přišel bezlepkové pečení vyzkoušet do pražského studia Laboratorio, byly novinářky a bloggerky, které se shodly na tom, že i přes prvotní obavy z pečení bez lepku se jim práce dařila až nečekaně dobře. „Zjistila jsem, že mi sice nejde moc dobře housky zaplést, ale chutnají skvěle, a to je hlavní,“ smála se po kurzu herečka Kateřina Klausová a dodala: „Ráda si užívám i to, jaké je těsto na pohmat, jak voní, a musím uznat, že dnes mi vše přišlo stejné jako klasické pečení, takže to bylo opravdu bezva.“

Podobně své dojmy shrnula i Tereza Budková: „Dřív jsem slýchávala, jak se s bezlepkovým těstem špatně pracuje, že hůř drží při sobě, ale mně se dnes pracovalo opravdu dobře. Těsto se krásně hnětlo a vonělo naprosto stejně, jako to klasické, takže jsem příjemně překvapená.“

Foodbloggerka Monika Menky alias Celiaxmoni zase mouku zhodnotila z pohledu celiaka s přísnou bezlepkovou dietou: „Bezlepkové kynuté pečivo je opravdu těžké připravit, ale s Mix B to šlo vážně dobře. Těsto se dobře zpracovávalo, pak krásně nakynulo, takže tato mouka bude určitě patřit mezi moje nejoblíbenější bezlepkové produkty. Všem mohu doporučit nejen jako celiak, ale hlavně jako žena, která je ráda v kuchyni.“

Article16034_Baking_course_CZ_3.jpg

Atmosféra ve studio Laboratorio byla příjemná i díky jeho skvělému servisu a zázemí, které tvořilo příjemné kulisy všem pražským zájemcům o bezlepkové pečení. Dík patří nejen jemu, ale hlavně všem návštěvníkům a Kateřině Blažkové. Těšíme se na další setkání!