Zdravá bezlepková strava, která vaše děti zabaví

Nejdůležitější složkou každodenního jídla jsou potraviny, které dodávají energii, jako je bezlepkový chléb nebo těstoviny. Jsou bohaté na sacharidy a škrob, vitamíny, minerály i na vlákninu. Ovoce, zelenina nebo luštěniny by měly být součástí každého jídla. Poskytují mnoho vitamínů (těch dítě potřebuje velké množství pro zdraví fyzický i duševní vývoj), minerálů, stopových prvků, vody i vlákniny. Alespoň litr tekutin za den dodá tělu a buňkám potřebnou vodu a minerály. Nejvhodnější je čistá voda, minerální voda nebo velmi zředěná ovocná šťáva, stejně tak i neslazené bylinné a ovocné čaje.

Mléko, mléčné výrobky, ryby, nízkotučné maso a masné výrobky (šunka, klobása) a vejce poskytují organismu vysoce kvalitní bílkoviny, tuky, vitamíny a minerály. Mléčné výrobky se hodí na snídani nebo jako občerstvení během dne a zároveň jde o jedny z nejlepších přírodních zdrojů vápníku.

Obzvlášť zelenina a saláty nejsou u dětí příliš oblíbené. Dobře se však ukryjí v lahodné zeleninové omáčce na těstoviny, v bezlepkovém rizotu nebo ve šťavnatém bezlepkovém hamburgeru. Večer také můžete připravit krémovou zeleninovou polévku s křupavými krutony z opečeného chleba Maestro Classic. Polévka děti zaujme ještě víc, pokud na níi s pomocí krutonů a olivového oleje vytvoříte veselého smajlíka. Dokonce i s vajíčkem, salátem a syrovou zeleninou a ovocem můžete na talíři vykouzlit legrační obličeje nebo zvířátka. Nakrájejte ovoce na kousky do barevné misky nebo vytvořte pestrobarevné ovocné špízy.

Zdravá strava při bezlepkové dietě také vyžaduje (omezený) podíl tuku. Rostlinné oleje, máslo a margarín poskytují tuky, vitamíny rozpustné v tucích a esenciální mastné kyseliny. Prospěšné jsou nenasycené tuky, které obsahuje např. olivový olej. Neměli byste však překročit dávku čtyř lžic za den.

Zdravé a nezdravé jídlo neexistuje, záleží jen na správném množství. Děti mají nejraději sladkosti, tudíž jim dopřejte trošku bezlepkových cukrovinek, které budou vědomě vychutnávat a uždibovat po kouskách. Svačinka je nejlepší mezi jídly nebo sem tam jako něco malého na zub. Co je však důležité – po každé svačině dětem vyčistěte zuby.

Nejde jen o to, co jíme, ale i o to, jak jíme. Takže už žádné rychlé improvizované snídaně mezi dveřmi nebo na cestě do školy ani rychlé obědy a večeře u televize, ale krásně prostřený stůl a moře času!