Zdravá bezlepková strava, která vaše děti zabaví

Zdravá bezlepková strava, která vaše děti zabaví

Jak děti prakticky uvést do vyvážené bezlepkové diety?

Děti potřebují růst a duševně se rozvíjet, využívají spoustu energie a potřebují živiny. Jídlo pro ně ale často nepředstavuje lákavou prioritu, a proto jim z jídla musíme udělat něco zábavného, chutného a přitažlivého. Tím spíše, pokud jde o bezlepkovou stravu. Zní to možná komplikovaně, ale ve skutečnosti je to vcelku jednoduché. Přesvědčte se sami.

Pro vyváženou bezlepkovou stravu je velmi důležitá kombinace bílkovin, sacharidů, tuků, vitamínů, minerálů, vody a vlákniny. Děti by měly sníst tři hlavní jídla a dvě občerstvení denně, aby se jim dostalo optimálního množství živin a aby získaly dostatečný příjem energie. Inspiraci pro optimální jídelníček můžete nalézt zde.

 

Bezlepkové těstoviny dodají energii

Article14055_Kleines Maedchen isst Spaghetti.jpg

Nejdůležitější složkou každodenního jídla jsou potraviny, které dodávají energii, jako je bezlepkový chléb nebo těstoviny. Jsou bohaté na sacharidy a škrob, vitamíny, minerály i na vlákninu. Ovoce, zelenina nebo luštěniny by měly být součástí každého jídla. Poskytují mnoho vitamínů (těch dítě potřebuje velké množství pro zdraví fyzický i duševní vývoj), minerálů, stopových prvků, vody i vlákniny. Alespoň litr tekutin za den dodá tělu a buňkám potřebnou vodu a minerály. Nejvhodnější je čistá voda, minerální voda nebo velmi zředěná ovocná šťáva, stejně tak i neslazené bylinné a ovocné čaje.

Mléko a mléčné výrobky – důležité pro zdravý růst

Article14055_Kleine Schwestern trinken Milch.jpg

Mléko, mléčné výrobky, ryby, nízkotučné maso a masné výrobky (šunka, klobása) a vejce poskytují organismu vysoce kvalitní bílkoviny, tuky, vitamíny a minerály. Mléčné výrobky se hodí na snídani nebo jako občerstvení během dne a zároveň jde o jedny z nejlepších přírodních zdrojů vápníku.

Fantazie na talíři

Article14055_Obst in Herzschuessel.jpg

Obzvlášť zelenina a saláty nejsou u dětí příliš oblíbené. Dobře se však ukryjí v lahodné zeleninové omáčce na těstoviny, v bezlepkovém rizotu nebo ve šťavnatém bezlepkovém hamburgeru. Večer také můžete připravit krémovou zeleninovou polévku s křupavými krutony z opečeného chleba Maestro Classic. Polévka děti zaujme ještě víc, pokud na níi s pomocí krutonů a olivového oleje vytvoříte veselého smajlíka. Dokonce i s vajíčkem, salátem a syrovou zeleninou a ovocem můžete na talíři vykouzlit legrační obličeje nebo zvířátka. Nakrájejte ovoce na kousky do barevné misky nebo vytvořte pestrobarevné ovocné špízy.

Tuk je životně důležitý – ale jen do určité míry

Article14055_Kleines Maedchen mit Butterbrot.jpg

Zdravá strava při bezlepkové dietě také vyžaduje (omezený) podíl tuku. Rostlinné oleje, máslo a margarín poskytují tuky, vitamíny rozpustné v tucích a esenciální mastné kyseliny. Prospěšné jsou nenasycené tuky, které obsahuje např. olivový olej. Neměli byste však překročit dávku čtyř lžic za den.

Svačiny povoleny – s mírou a ve správný čas

Article14055_Maedchen Mit Lutscher.jpg

Zdravé a nezdravé jídlo neexistuje, záleží jen na správném množství. Děti mají nejraději sladkosti, tudíž jim dopřejte trošku bezlepkových cukrovinek, které budou vědomě vychutnávat a uždibovat po kouskách. Svačinka je nejlepší mezi jídly nebo sem tam jako něco malého na zub. Co je však důležité – po každé svačině dětem vyčistěte zuby.

Jídlo potřebuje svůj čas!

Article14055_Kinder essen am Tisch Gemuese.jpg

Nejde jen o to, co jíme, ale i o to, jak jíme. Takže už žádné rychlé improvizované snídaně mezi dveřmi nebo na cestě do školy ani rychlé obědy a večeře u televize, ale krásně prostřený stůl a moře času!