FacebookFörberedelser
Förberedelser
i 1 timme och 30 minuter
Tillagning
i 30 minuter
Temperatur
180 °C
- Förbered gärna fyllningen en dag i förväg och låta den vila i kylskåp. Skär pumpan i bitar och ta bort skal och kärnor. Lägg bitarna på en plåt med bakplåtspapper och tillaga i förvärmd ugn, 180 °C , i cirka 30 minuter.
- Kontrollera då och då tillagningsgraden med en gaffel. Bitarna måste bli riktigt mjuka.
- Kör pumpaköttet i en mixer och lägg moset i en skål tillsammans med ströbröd, parmesanost och muskotnöt. Blanda väl och ställ in i kylskåpet.
- Tillred äggpastan enligt receptet. Kavla ut pastan, inte alltför tunt, och skär ut 5 - 6 cm per sida stora fyrkante,. Lägg en tesked av smeten på varje fyrkant och slut till genom att forma en julgranskaramell.
- Koka knytena i rikligt med saltat vatten och försök se till att de inte kokar för kraftigt.
- Häll av vattnet efter cirka 10 minuter eller efter att ha kontrollerat att knytena är klara. Låt dem rinna av väl och smaksätt med smält smör, salvia och riven parmesanost, alltefter tycke.
Ingredienser
300
g
pastadeg
1
kg
pumpa
½
tsk
färskriven muskotnöt
3
tsk
riven parmesanost
50
g
smör
5
salviablad
Nutritional & Dietary
Högt fiberinnehåll
Näring
Per 100g
Energi
655 kj
155 kcal
Kolhydrater
25 g
Fett
5 g
Protein
3 g
Produkteri detta recept
Schär is worldwide
Europa
Östeuropa
USA, Kanada och Sydamerika
Asien, Afrika och andra länder
Internationell
