Stracciatella-hallon-tiramisù

Stracciatella-hallon-tiramisù

Tags: Vegetariskt Efterrätter Internationell matlagning
10
65

Ingredienser

1 paket Savoiardi
300 g hallon
2 gelatinblad
100 g socker
250 g mascarponeost
250 g mager ricottaost
200 g grädde
1 vaniljstång
eller
bourbonvaniljsocker
100 g chokladflagor

Metod

  • Lägg Savoiardi i botten på en ugnsform.
  • Mixa hallonen men spara några till garnering.
  • Lös upp gelatinbladen, blanda med de mixade hallonen och sprid ut över Savoiardikexen.
  • Rör ihop ricottaost, mascarpone, socker och vanilj till en kräm.
  • Vänd ner den vispade grädden och 70g av chokladflagorna.
  • Stryk massan över hallonen. Låt stå svalt i 3 timmar eller över natten.
  • Garnera med resten av hallonen och chokladflagorna innan servering.
  • Allergene_Egg