star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Fish and chips

Name: Fish and chips
Prep time: 50 min
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 75 g Flerkorn; 4 x 150 g torskfilé; juicen av en citron; 900 g potatisar; matlagningsolja; efter smak olja; 4 msk persilja, hackad; 1 ägg; efter smak salt; efter smak peppar

4 personer

50 min

En traditionell brittisk favorit, ät denna hemlagade fish and chips tillsammans med potatis och persilja som garnering.

Förberedelser

i 50 minuter

Temperatur

200 °C

Gör dina egna brödsmulor med Schärs Flerkorns bröd.
Förvärm ugnen till 200°C. Placera torskfiléerna i en skål, häll över citronjuicen och krydda.
Låt den marineras i kylskåpet 1h.
Under tiden kan du skala potatisen och skära de i tjocka klyftor.
Koka de i högvärme i 5 minuter och låt de sedan torkas på kökspapper.
Lägg de därefter på en plåt med bakplåtspapper och krydda efter smak.
Blanda ihop brödsmulorna, persilja och kryddor. Vispa äggen lätt i en separerad skål.
Dippa torskfilén i äggen och därefter i brödsmulorna så den täcks helt och lägg den sedan på en bakplåt.
Lägg in potatisen I ugnen 10 minuter.
Lägg därefter in fisken och låt de tillagas tillsammas I ytterligare 15-20 minuter.
Garnera med citronklyfta och färsk persilja.