Fish and chips

Fish and chips

Tags: Kött | Fisk
3

En traditionell brittisk favorit, ät denna hemlagade fish and chips tillsammans med potatis och persilja som garnering.

Ingredienser

75 g
4 x 150 g
torskfilé
juicen av en citron
900 g
potatisar
matlagningsolja
4 msk
persilja, hackad
1
ägg
efter smak
salt
efter smak
svartpeppar

Metod

  • Gör dina egna brödsmulor med Schärs Flerkorns bröd.
  • Förvärm ugnen till 200°C. Placera torskfiléerna i en skål, häll över citronjuicen och krydda. Låt den marineras i kylskåpet 1h.
  • Under tiden kan du skala potatisen och skära de i tjocka klyftor. Koka de i högvärme i 5 minuter och låt de sedan torkas på kökspapper. Lägg de därefter på en plåt med bakplåtspapper och krydda efter smak.
  • Blanda ihop brödsmulorna, persilja och kryddor. Vispa äggen lätt i en separerad skål. Dippa torskfilén i äggen och därefter i brödsmulorna så den täcks helt och lägg den sedan på en bakplåt.
  • Lägg in potatisen I ugnen 10 minuter. Lägg därefter in fisken och låt de tillagas tillsammas I ytterligare 15-20 minuter.
  • Garnera med citronklyfta och färsk persilja.
  • Allergene_Milk

En överblick

Förberedelsetid
50 min
Temperatur
180-210°C
Svårighetsgrad
lätt
Portioner
4
Produkter i detta recept