What are FODMAPs

Vad är FODMAPs och varför kan de trigga mina IBS-symptom?

FODMAPs är kolhydrater (sockeralkoholer) som hittas i ett urval av olika livsmedel, även sådana som anses vara nyttiga. Vanliga källor till FODMAPs inkluderar vete, råg, baljfrukter, olika frukter och grönsaker, mjölk, yoghurt, honung och sockerfria pastiller.

Termen FODMAPs står för:

Fermentable
Oligosaccharides
Disaccharides
Monosaccharides
And
Polyols

(Fermenterbara, Ogliosackarider, Disackarider, Monosackarider och Sockeralkoholer)

Nuvarande forskning visar att FODMAPs kan trigga IBS-symptom. FODMAPs absorberas inte ordentligt i magen vilket kan resultera i diarré, uppblåsthet och magont/obehag.

Vissa FODMAPs kan inga människor smälta. Symptomen kan dock bara uppstå hos personer med IBS då forskning har visat att de har en känsligare mage jämfört med personer som inte har IBS.

En low-FODMAP diet är en behandling som används för att framgångsrikt hantera IBS-symptom där 70–75% av patienterna rapporterat en förbättring av symptomen efter att ha börjat med low-FODMAP dieten.

* Schär rekommenderar inte att göra några förändringar i dieten utan att rådfråga professionell personal inom sjukvården. En low-FODMAP diet bör följas under övervakning och guidning från en licensierad dietist.

Varför bidrar FODMAPs till symptom?

Article5060_Frau jung Bauchschmerzen Bett.jpg

FODMAPs bidrar till många olika effekter i magen. Det är nödvändigt att förstå matsmältningsprocessen och absorptionen av näringsämnen från mat för att förstå varför dessa sockeralkoholer kan trigga IBS-symptom hos vissa personer.

Under hälsosam matsmältning reser maten genom matsmältningssystemet och beblandar sig med matsmältningsjuicer som bryter ner den. Näringsämnen från maten absorberas sedan av kroppen och restprodukter försvinner.

Vissa FODMAPs är svårare för allas kroppar att bryta ner, dock har forskning visat att personer med IBS tenderar att ha en känsligare mage. FODMAPs har en stor bredd av effekter på magen men de behöver endast begränsas vid misstanke om att de gör IBS-symptomen värre.

När FODMAPs når tunntarmen håller de sig kvar där och drar åt sig vatten. Detta resulterar i en ökad vattenpassage genom tarmen.

Article5053_Infographic_Bacteria.jpg

När FODMAPs når den stora tarmen fermenteras de av bakterier vilket resulterar i gasproduktion. Detta kan leda till uppblåsthet, magont och diarré.

Article5053_Infographic_Gas.jpg

Schär har fått ett urval av sortimentet testat och certifierat av Monash University som passande för de som följer en låg FODMAP-diet vilket hjälper dem att hantera sin IBS. Sortimentet inkluderar bröd, brödbullar, pizzabas och brödpinnar vilka är tillgängliga i affärer i många olika länder. Läs mer här.