star
star
star
star
star

Brezglutenski žepki iz listnatega testa z nadevom iz ovčjega sira

Name: Brezglutenski žepki iz listnatega testa z nadevom iz ovčjega sira
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Cuisine: Mediteransko
Ingredients: 1 paketki Puff Pastry; 150 g sir; 6 na soncu sušen paradižnik; 10 izkoščičene olive; 3 jedilna žlica smetana za kuhanje creme fraiche; 1 jedilna žlica oljčno olje; italijanska mešanica začimb

9 oseb

42 min

Najboljši žepki iz listnatega testa brez glutena za kateri koli letni čas!

Ne glede na to, ali jih postrežemo tople ali hladne, s slanimi ali sladkimi nadevi, je ta recept z listnatim testom brez glutena absolutna uspešnica in prava poslastica za zabavo! Ker je eden naših najljubših, smo se za ta recept odločili, da vam pokažemo, kako pripraviti nadev iz ovčjega sira. S takšno jedjo preprosto ne morete zgrešiti! Njihovo hrustljavo testo in topel ter okusen nadev bosta navdušila vse vaše goste. Postrezite jih na naslednji večerji kot predjed ali pa jim dodajte sladek nadev in servirate za sladico!

Kuhaj

Priprava

v 30 minut

Kuhanje

v 12 minut

Temperatura

220 °C

Sir pecorino pretlačite z vilicami.
Paradižnik in olive narežite na majhne koščke in jih zmešajte s sirom, crème fraîche, olivnim oljem in mešanico zelišč, da dobite zmes.
Testo na pomokani površini razvaljajte v pravokotnik debeline 2 mm.
Narežite ga na kvadrate velikosti 8 x 8 cm.
Preostale kose testa položite enega na drugega, ne da bi jih gnetili.
Na sredino vsakega kvadrata dajte čajno žličko mešanice s sirom pecorino.
Robove premažite z vodo.
Robove repognite in zaprite.
Pritisnite s pomokanimi vilicami za sladico. Po potrebi premažite z mlekom.
Pecite pri 220 °C 12–15 minut, dokler niso zlato rjavi.
Položite jih na vpojni kuhinjski papir, da vpije odvečno olje.
Postrezite še vroče.

Sestavine

paketki

Puff Pastry

150

sir

na soncu sušen paradižnik

izkoščičene olive

jedilna žlica

smetana za kuhanje creme fraiche

jedilna žlica

oljčno olje

italijanska mešanica začimb