star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Mafini s sirom in posušenimi paradižniki

Name: Mafini s sirom in posušenimi paradižniki
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Cuisine: Mediteransko
Ingredients: 225 g Mix it! Universal; 5 g pecilnega praška; 1 čajna žlička mešana zelišča, posušena; 100 g; 50 g na soncu sušeni paradižniki, sesekljani; 85 g nesoljeno maslo; 150 g navadni jogurt; 2 jajca (M); Za posip:; 15 g sir parmezan, nariban

9 oseb

45 min

Ti slani mafini se zelo priležejo za zajtrk ali pozno kosilo, posip parmezana pa jim doda dodaten okus po siru.

Kuhaj

Priprava

v 15 minute

Kuhanje

v 25 minute

Hlajenje

v 5 minute

Temperatura

190 °C

Pečico segrejte na 190 °C ventilator/170˚C plin. V pekač za mafine položite 9 posodic za mafine.
V skledo presejte mešanico moke in pecilni prašek, vmešajte mešanico zelišč, nariban sir in sesekljane suhe paradižnike.
Raztopite maslo, nato ga rahlo stepite skupaj z jogurtom in jajci ter mešajte, dokler se vse sestavine ne zmešajo.
Jogurtovo mešanico dodajte mešanici moke in jo previdno zmešajte, vendar ne pretiravajte z mešanjem.
V posodice dajte 2 žlički zmesi. Potresite s parmezanom. V ogreti pečici pecite približno 25 minut, da se zlato rjavo zapečejo.
Pustite v pekaču 5 minut, preden jih prenesete na hladilno rešetko. Okusni so topli ali hladni.

Sestavine

225

Mix it! Universal

Kje kupiti

pecilnega praška

čajna žlička

mešana zelišča, posušena

100

matured cheddar cheese, grated

na soncu sušeni paradižniki, sesekljani

nesoljeno maslo

150