star
star
star
star
star

Brezglutenski čokoladni medenjaki v obliki src

Name: Brezglutenski čokoladni medenjaki v obliki src
Prep time: 40 min
Cook time: 8 min
Ingredients: Za testo:; 125 g Mix Pâtisserie; 125 g maslo pri sobni temperaturi; 60 g med; 1/2 čajna žlička ksantan gumi; 150 g mleti mandlji; 1/4 paketki pecilnega praška; 1/4 čajna žlička cimet; Za dekoracijo:; čokoladni preliv; barvne mrvice

60 oseb

3 ure 46 min - 3 ure 48 min

Popoln recept za pripravo na hladen božič ali valentinovo, ob katerem pa lahko uživate tudi v skodelici vročega čaja.

Ti čudovito sladki medenjaki v obliki čokoladnih src so popolni za božični čas ali za valentinovo. Prižgite kamin, zavrite vodo v kotličku, oblecite svojo najudobnejšo pižamo in uživajte v peki tega okusnega recepta za čokoladne piškote brez glutena. Zaplešite ob božičnih melodijah in pustite, da vaša ustvarjalna stran prevzame nadzor in jih okrasi po svoji želji. Stopljena čokolada, vanilijeva glazura, pisani posip, koščki čokolade ... odločitev je vaša. Ne pozabite, da ste zavreli vodo v kotličku! Ti čokoladni mandljevi srčki brez glutena so popolni z vročo skodelico čaja ali kave (ali vroče čokolade!).

Kuhaj

Priprava

v 40 minut

Kuhanje

v 6-8 minut

Hlajenje

v 3 ur

Temperatura

200 °C

Maslo in med dajte v skledo za mešanje in stepite z električnim ročnim mešalnikom, dokler ne dobite kremaste zmesi.
Presejano moko, ksantan gumi in pecilni prašek zmešajte ter dodajte k masleno-medeni mešanici skupaj s preostalimi sestavinami.
Testo zavijte v prozorno folijo in ga postavite v hladilnik za približno 3 ure.
Pečico segrejte na 175 °C in pekač obložite s peki papirjem.
Delovno površino potresite z moko, testo pregnetite z rokami in ga z valjarjem razvaljajte.
Izrežite srčke in pecite približno 6–8 minut, da se zlato rjavo zapečejo.
Ohladite.
Čokoladno glazuro stopite v vodni kopeli in srčke do polovice pomočite vanjo.
Pustite, da se piškoti posušijo, in jih shranite v posodo za piškote.

Sestavine

Za testo:

125

Mix Pâtisserie

Kje kupiti

125

maslo pri sobni temperaturi

med

1/2

čajna žlička

ksantan gumi

150