Schärovi kmetje:
zaupanja vredni partnerji.
Za delo kmeta potrebujete dobro oko, brezpogojno ljubezen do zemlje ter močne in neutrudne roke.
Raziskovalna dejavnost na področju surovin.
Velik del dneva preživim v pekarni, ki je sicer naš laboratorij. Moj cilj? Iskanje popolne alkimije med vlakninami in moko, ki proizvede dober brezglutenski pekovski izdelek.
Postopek: strokovno znanje o kruhu in izbranih sestavinah.
Jürgen testira vsak hlebček, zato lahko zagotovimo, da je vsak izdelek, ki pride na mizo, popoln.
Ko govorimo o brezglutenski hrani, je varnost najpomembnejši del. Daniele je Schärov vodja kakovosti in vsak dan si s svojo ekipo prizadeva zagotoviti, da kakovost in varnost - od surovin do končnega, pakiranega izdelka - v vseh naših proizvodnih obratih izpolnjujeta najvišje standarde.
Velik del dneva preživim v pekarni, ki je sicer naš laboratorij. Moj cilj? Iskanje popolne alkimije med vlakninami in moko, ki proizvede dober brezglutenski pekovski izdelek.
Jürgen testira vsak hlebček, zato lahko zagotovimo, da je vsak izdelek, ki pride na mizo, popoln.