Sú prísady bezlepkové?

Prísady sa na baleniach potravín označujú ako E-čísla. Pridávajú sa do potravín s cieľom predĺžiť ich trvanlivosť, zosilniť chuť, vylepšiť vzhľad alebo zjednodušiť spracovanie. Všetky prísady v potravinách musia byť jednotlivo skontrolované a schválené Európskym úradom pre bezpečnosť potravín (EFSA). Prísady sú všeobecne bezlepkové, pokiaľ však obsahujú lepok, musí to byť uvedené v zozname ingrediencií v súlade s predpismi o označovaní alergénov.