Ako uľahčiť život deťom s celiakiou

Samozrejme, to, že nemôžeme jesť to, čo jedia ostatní, sa často vníma ako nespravodlivosť. V tomto prípade je veľmi nápomocné vyzdvihnutie zručnosti človeka čeliť problému a žiť s ním. Keď je potrebné zmeniť stravu, bolo by prínosné, aby celá rodina istý čas jedla len potraviny vyrobené na báze surovín, ktoré neobsahujú lepok. A ak vám v kuchyni alebo v supermarkete pomôžu deti a zapojíte ich, málokedy nechajú v hrnci zvyšky jedla.

Zdieľanie je skutočne starostlivosť

Ďalším spôsobom, ako pomôcť malým deťom, je jednoducho sa s nimi podeliť o čo najviac jedál. Pobyt pri stole s rodinou alebo priateľmi poskytuje harmóniu, pokoj a pohodu. Zdá sa to neuveriteľné, ale práve spoločnosť prispieva k pocitu nasýtenia.

Profesor Christoph Klotter, výživový psychológ z Univerzity vo Fulde v Nemecku, uskutočnil na túto tému rozsiahle štúdie, z ktorých vyplynulo, že "Spoločné jedlá s ostatnými nás uspokojujú nielen fyzicky, ale aj sociálne a psychicky. Robia nás šťastnými, pokojnými a predovšetkým predstavujú rituálny prvok, ktorý oživuje a posilňuje naše vzťahy, či už rodinné, párové alebo priateľské".

"Spoločné stolovanie je často príležitosťou na výmenu názorov, komunikáciu, je to ústredná inštitúcia pre vytvorenie a stabilitu spoločenstva " hovorí profesor Klotter.

Je v tom veda

"Podľa štúdií, uskutočnených v Kalifornii, deti a mládež, ktoré jedia s rodičmi pri stole aspoň trikrát týždenne, konzumujú viac ovocia, zeleniny a mliečnych derivátov bohatých na vápnik a menej jedál z rýchleho občerstvenia a cukroviniek. Ďalší výskum ukázal, že deti, ktoré stolujú s rodinou, sú menej náchylné na obezitu a poruchy príjmu potravy. A nie sú to len deti, ktoré z toho profitujú: dospelí sú ochotnejší vyskúšať nové jedlá alebo jedlá, ktoré sa zdali byť zabudnuté, ak im ich ostatní ponúknu. Svoj denný jedálny lístok tak obmieňajú, čím sa stáva bohatším a vyváženejším z hľadiska výživy. To, samozrejme, platí aj vtedy, ak návrh nových jedál obsahuje potraviny, ktoré neobsahujú lepok.

V podstate ide o spoločné posedenie s rodinou alebo priateľmi pri prestretom stole, rozprávanie o dobrodružstvách a nešťastiach dňa, ochutnávanie starostlivo pripravených jedál. Existuje niečo lepšie?

Vyrovnať sa s tým všetkým doma je jedna vec, ale v škole môže byť pocit vylúčenia ešte väčší. To však nie je potrebné! Tu sú 3 tipy, vďaka ktorým sa deti s celiakiou budú cítiť začlenené a úplne v poriadku so svojou bezlepkovou diétou:

• Dajte svojmu dieťaťu s celiakiou najavo, že ostatné deti nemusia vedieť, čo je celiakia. Nemusia vedieť nič o lepku alebo bezlepkovej diéte. Ak si dieťa s celiakiou túto skutočnosť uvedomí, bude sa cítiť menej urazené a nepochopené, ak mu iné dieťa ponúkne napríklad sladkú tyčinku alebo niečo, čo nemôže jesť.
• Veďte dieťa k tomu, ako by mohlo vysvetliť svoje ochorenie: čo je lepok, príznaky, dôsledky. Opísanie nevoľnosti, bolesti žalúdka a celkového zlého pocitu pomáha, pretože aj keď je to z iných dôvodov, všetky deti ich zažili, a preto nebudú mať problém pochopiť.

• A v neposlednom rade: občas dajte dieťaťu bezlepkové občerstvenie alebo sladkosti, aby sa o ne mohlo podeliť s ostatnými deťmi, aby ste mu ukázali, že nie je cudzinec a že jedlo, ktoré konzumuje, je rovnako dobré a chutné ako jedlo, ktoré konzumujú všetci.