Zdravá bezlepková strava, ktorá vaše deti zabaví

Najdôležitejšou zložkou každodenného jedlá sú potraviny, ktoré dodávajú energiu, ako napríklad bezlepkový chlieb alebo cestoviny. Sú bohaté na sacharidy a škrob, vitamíny, minerály i na vlákninu. Ovocie, zelenina alebo strukoviny by mali byť súčasťou každého jedla. Poskytujú veľa vitamínov (tých dieťa potrebuje veľké množstvo pre zdraví fyzický i duševný vývoj), minerálov, stopových prvkov, vody i vlákniny. Aspoň liter tekutín za deň dodá telu a bunkám potrebnú vodu a minerály. Najvhodnejšia je čistá voda, minerálna voda alebo veľmi zriedená ovocná šťava, a tiež nesladené bylinné a ovocné čaje.

Mlieko, mliečne výrobky, ryby, nízkotučné mäso, mäsové výrobky (šunka, klobása) a vajcia poskytujú organizmu vysoko kvalitné bielkoviny, tuky, vitamíny a minerály. Mliečne výrobky sú vhodné na raňajky alebo ako občerstvenie počas dňa a zároveň ide o jedny z najlepších prírodných zdrojov vápnika. Preto sú dôležité pre rast detí.

Obzvlášť zelenina a šaláty nie sú u detí príliš obľúbené. Dobre sa však ukryjú v lahodnej zeleninovej omáčke na cestoviny, v bezlepkovom rizote alebo v šťavnatom bezlepkovom hamburgeri. Večer tiež môžete pripraviť krémovú zeleninovú polievku s chrumkavými krutónmi z opečeného chleba Maestro Classic. Polievka deti zaujme ešte viac, ak na ňu s pomocou krutónov a olivového oleja vytvoríte veselého smajlíka. Dokonca aj s vajíčkom, šalátom, surovou zeleninou a ovocím môžete na tanieri vykúzliť vtipné tváre alebo zvieratká. Nakrájajte ovocie na kúsky do farebnej misky alebo vytvorte pestrofarebné ovocné špízy.

Zdravá strava pri bezlepkovej diéte tiež vyžaduje (obmedzený) podiel tuku. Rastlinné oleje, maslo a margarín poskytujú tuky, vitamíny rozpustné v tukoch a esenciálne mastné kyseliny. Prospešné sú nenasýtené tuky, ktoré obsahuje napr. olivový olej. Nemali by ste však prekročiť dávku štyroch lyžíc za deň.

Zdravé a nezdravé jedlo neexistuje, záleží len na správnom množstve. Deti majú najradšej sladkosti, tak im doprajte trošku bezlepkových cukroviniek, ktoré budú vedome vychutnávať a uždibovať po kúskoch. Drobné občerstvenie je najlepšie medzi jedlami alebo sem tam ako niečo malé pod zub. Čo je však dôležité - po každom jedle deťom vyčistite zuby.

Nejde len o to, čo jeme, ale aj o to, ako jeme. Takže už žiadne rýchle improvizované raňajky medzi dverami alebo na ceste do školy, ani rýchle obedy a večere u televízie, ale krásne prestretý stôl a more času!