Zdravá bezlepková strava, ktorá vaše deti zabaví

Zdravá bezlepková strava, ktorá vaše deti zabaví

Ako deti prakticky uviesť do vyváženej bezlepkovej diéty?

Deti potrebujú rásť a duševne sa rozvíjať, využívajú veľa energie a potrebujú živiny. Jedlo pre nich ale často nepredstavuje lákavú prioritu, a preto im ho musíme urobiť zábavné, chutné a príťažlivé. Tým skôr, pokiaľ ide o bezlepkovú stravu. Znie to možno komplikovane, ale v skutočnosti je to vcelku jednoduché. Presvedčte sa sami.

Pre vyváženú bezlepkovú stravu je veľmi dôležitá kombinácia bielkovín, sacharidov, tukov, vitamínov, minerálov, vody a vlákniny. Deti by mali zjesť tri hlavné jedlá a dve občerstvenia denne, aby sa im dostalo optimálneho množstva živín a aby získali dostatočný príjem energie. Inšpiráciu pre optimálny jedálniček môžete nájsť tu.

Bezlepkové cestoviny dodajú energiu

Article14055_Kleines Maedchen isst Spaghetti.jpg

Najdôležitejšou zložkou každodenného jedlá sú potraviny, ktoré dodávajú energiu, ako napríklad bezlepkový chlieb alebo cestoviny. Sú bohaté na sacharidy a škrob, vitamíny, minerály i na vlákninu. Ovocie, zelenina alebo strukoviny by mali byť súčasťou každého jedla. Poskytujú veľa vitamínov (tých dieťa potrebuje veľké množstvo pre zdraví fyzický i duševný vývoj), minerálov, stopových prvkov, vody i vlákniny. Aspoň liter tekutín za deň dodá telu a bunkám potrebnú vodu a minerály. Najvhodnejšia je čistá voda, minerálna voda alebo veľmi zriedená ovocná šťava, a tiež nesladené bylinné a ovocné čaje.

Mlieko a mliečne výrobky - dôležité pre zdravý rast

Article14055_Kleine Schwestern trinken Milch.jpg

Mlieko, mliečne výrobky, ryby, nízkotučné mäso, mäsové výrobky (šunka, klobása) a vajcia poskytujú organizmu vysoko kvalitné bielkoviny, tuky, vitamíny a minerály. Mliečne výrobky sú vhodné na raňajky alebo ako občerstvenie počas dňa a zároveň ide o jedny z najlepších prírodných zdrojov vápnika. Preto sú dôležité pre rast detí.

Fantázia na tanieri

Article14055_Obst in Herzschuessel.jpg

Obzvlášť zelenina a šaláty nie sú u detí príliš obľúbené. Dobre sa však ukryjú v lahodnej zeleninovej omáčke na cestoviny, v bezlepkovom rizote alebo v šťavnatom bezlepkovom hamburgeri. Večer tiež môžete pripraviť krémovú zeleninovú polievku s chrumkavými krutónmi z opečeného chleba Maestro Classic. Polievka deti zaujme ešte viac, ak na ňu s pomocou krutónov a olivového oleja vytvoríte veselého smajlíka. Dokonca aj s vajíčkom, šalátom, surovou zeleninou a ovocím môžete na tanieri vykúzliť vtipné tváre alebo zvieratká. Nakrájajte ovocie na kúsky do farebnej misky alebo vytvorte pestrofarebné ovocné špízy.

Tuk je životne dôležitý - ale len do určitej miery

Article14055_Kleines Maedchen mit Butterbrot.jpg

Zdravá strava pri bezlepkovej diéte tiež vyžaduje (obmedzený) podiel tuku. Rastlinné oleje, maslo a margarín poskytujú tuky, vitamíny rozpustné v tukoch a esenciálne mastné kyseliny. Prospešné sú nenasýtené tuky, ktoré obsahuje napr. olivový olej. Nemali by ste však prekročiť dávku štyroch lyžíc za deň.

Drobné občerstvenie povolené - s mierou a v správny čas

Article14055_Maedchen Mit Lutscher.jpg

Zdravé a nezdravé jedlo neexistuje, záleží len na správnom množstve. Deti majú najradšej sladkosti, tak im doprajte trošku bezlepkových cukroviniek, ktoré budú vedome vychutnávať a uždibovať po kúskoch. Drobné občerstvenie je najlepšie medzi jedlami alebo sem tam ako niečo malé pod zub. Čo je však dôležité - po každom jedle deťom vyčistite zuby.

Jedlo potrebuje svoj čas!

Article14055_Kinder essen am Tisch Gemuese.jpg

Nejde len o to, čo jeme, ale aj o to, ako jeme. Takže už žiadne rýchle improvizované raňajky medzi dverami alebo na ceste do školy, ani rýchle obedy a večere u televízie, ale krásne prestretý stôl a more času!