Sandviș cu dovlecei la grătar și brânză Gouda

•     Taie dovleceii pe lungime în felii subțiri și frige-i pe ambele părți în tigaia grill, fără a adăuga ulei pe grătar.
•     Stropește cu ulei de măsline, presară-i cu pătrunjel tocat mărunt și lasă-i să stea o jumătate de oră.
•     Acoperă patru felii de pâine cu feliile de dovleac și cu brânză, pune o altă felie deasupra, apasă bine și taie în patru triunghiuri.

Variante: vinetele sau ardeii la grătar fac sandvișurile la fel de bune. Dacă nu dorești brânză, puneți în sandviș file de porc prăjit, piept de pui sau bucăți de curcan.