Ești la restaurant și meniul nu indică clar preparatele fără gluten? Atunci există o singură soluție: întreabă direct bucătarul sau roagă un ospătar să verifice cu bucătăria, dacă ai nelămuriri. Este dreptul tău să primești un preparat gătit fără gluten, iar restaurantul poate, cu siguranță, să îți ofere o opțiune potrivită.
Dacă mâncarea este preparată pe loc, glutenul poate fi pur și simplu eliminat din rețetă. De foarte multe ori, bucătarii au mai gătit deja pentru persoane care trebuie să evite glutenul – sau alte ingrediente – astfel că știu ce au de făcut.