Mâncatul la școală

Gustările sunt o parte importantă din nutriția copiilor. "Rezervorul de combustibil" al unui copil este puțin mai mic decât cel al unui adult, așa că ei ard caloriile mai rapid. Chiar și atunci când stau în clasă, copiii își consumă porția de energie dobândită la micul dejun. Odată ce și-au consumat energia, abilitatea lor de a se concentra la lecții și alte activități va începe să scadă. Este timpul perfect pentru o pauză: realimentarea minții și a corpului cu o gustare sănătoasă, gustoasă și nutritivă, astfel încât cei mici să fie în cea mai bună formă pentru următoarele ore.

Gustarea ideală are trei ingrediente principale:

• pâine
• lapte sau derivate din acesta
• legume crude: fructe și/sau legume

Pâinea oferă carbohidrați, care sunt energie pură pentru organism; calciul, fosforul, proteinele și vitaminele D și A din lapte și derivatele lor sunt importante pentru dinți și oase, iar fructele și legumele asigură un aport important de vitamine și minerale. O gustare care, preferabil, conține proteine, calciu, vitamine și minerale, îi garantează copilului cantitatea corectă de nutrienți.

Din când în când este în regulă pentru copii să aibă o gustare dulce, cum ar fi o ciocolată fără gluten. Și rehidratarea, înlocuirea lichidelor pierdute, este esențială dat fiind faptul că lipsa de fluide duce rapid la pierderea concentrării. Sucurile de fructe sunt 100% bogate în vitamine, dar pot fi diluate și cu apă sau lapte. Bineînțeles, apa sau ceaiul care nu sunt prea dulci sunt, de asemenea, potrivite.

Imaginează-ți acest scenariu: ești la școală, este timpul pentru o gustare, îți desfaci gustarea adusă de acasă și... pâinea este umedă, legumele sunt veștejite, iaurtul s-a vărsat peste tot. Un coșmar, nu-i așa? Să ne asigurăm că asta nu i se va întâmpla copilului tău, cu ajutorul unor sfaturi ușor de urmat:

1. Asigură-te că pâinea nu devine umedă punând o frunză de salată sau o felie de castravete (spălate și uscate) între umplutură și pâine. Aceasta va acționa ca o barieră împotriva umidității.
2. Pentru a menține fructele și legumele proaspete, taie-le în bucăți mici și stropește-le cu puțin suc de lămâie.
3. Folosește recipiente practice, resigilabile și depozitează iaurtul și lichidele într-un recipient suplimentar pentru extra siguranță. Sticlele reutilizabile sunt o idee grozavă, de asemenea.
4. Ultimul, dar nu cel din urmă: echilibrul este cheia. Ambalează cantitatea potrivită de mâncare pentru copilul tău. Prea puțină nu-i va oferi suficientă energie, dar prea multă îl va încetini.

Nu toții copiii cu boala celiacă își aduc mâncare de acasă. Unii iau prânzul la cantina școlii. Cantinele școlare au, de obicei, standarde ridicate de calitate, iar personalul lor acordă o atenție ridicată necesităților calorice și nutriționale ale copiilor. În mod normal, propun și meniuri fără gluten pentru copiii celiaci. Rolul părinților este să monitorizeze calitatea ingredientelor și să se asigure că mesele sunt pregătite în mod corect. Informează școala cu privire la necesitățile copilului tău și asigură-te că toți cei implicați iau măsurile necesare pentru bunăstarea lui — poți să consulți și documentele pe care le-am pregătit pe următoarele linkuri; printează-le, ia-le la școală și arată-le personalului școlii.