Naklejka gwarantująca świeżość to mała etykieta samoprzylepna dołączona do opakowania. Tlen prowadzi do reakcji oksydacyjnych i jest jedną z głównych przyczyn psucia się żywności. Naklejka gwarantująca świeżość pochłania tlen zawarty w pozostałym w opakowaniu powietrzu i tym samym w naturalny sposób wydłuża okres przydatności do spożycia produktu i utrzymuje jego świeżość na dłużej. W ten sposób nasz chleb smakuje jak świeżo upieczony nawet bez sztucznych konserwantów.

W Schär jakość zaczyna się od starannego doboru surowców. Aby zapewnić najwyższe standardy bezpieczeństwa, jakości i identyfikowalności, ściśle współpracujemy z wybranymi rolnikami i dostawcami, którzy przestrzegają rygorystycznych wytycznych dotyczących uprawy oraz wymagań jakościowych.

W ramach kontrolowanych upraw pozyskujemy surowce z różnych regionów geograficznych, aby ograniczyć ryzyko związane z warunkami pogodowymi i zapewnić niezawodność dostaw. Na każdym etapie łańcucha dostaw przeprowadzamy również rygorystyczne kontrole jakości, aby potwierdzić czystość odmianową, zapobiegać zanieczyszczeniom, w tym glutenem i alergenami, oraz zapewnić pełną identyfikowalność od pola aż po gotowy składnik.

Utrzymujemy bezpośrednie relacje z naszymi rolnikami, regularnie ich odwiedzamy i wspieramy, aby zapewnić zgodność z naszymi standardami jakości.

Główne regiony pochodzenia niektórych z naszych kluczowych surowców to:

• Owies: Europa Północna
• Proso: Włochy i Austria
• Ryż: Włochy i Hiszpania
• Sorgo: Włochy
• Kukurydza: Włochy i Austria
• Gryka: Polska
• Soja: kraje UE (mąka, otręby i płatki)

Należy pamiętać, że źródła pozyskiwania surowców mogą z czasem ulegać zmianie w zależności od ich dostępności i wymagań jakościowych. Stale analizujemy i aktualizujemy nasz łańcuch dostaw, aby zapewnić bezpieczeństwo, jakość i stały poziom naszych produktów.