Jak powstaje słodkie arcydzieło?

Jak powstaje słodkie arcydzieło?

Słodkie arcydzieło Schär rodzi się nie tylko z kreatywności i łakomstwa, to owoc pracy licznego i wyspecjalizowanego zespołu.

Zanim receptura trafi na wasze stoły jest opracowywana przez setki osób. Przyjrzyjmy się razem jak przebiega ten długi i fascynujący proces.

Na początku roku członkowie wszystkich zespołów w firmie spotykają się by omówić wspólnie nowe słodkie arcydzieła. Analiza dotyczy różnych aspektów: smaku, równowagi kalorycznej, wyglądu, tendencji rynku i oczekiwań klientów Schär. Z całej listy propozycji zostają wybrane najlepsze pomysły, które poddawane są próbom w firmowych laboratoriach cukierniczych. Testy są realizowane przez ekspertów Schär, a poddawane im produkty degustowane z uwagą. Na tym etapie, przed przystąpieniem do najważniejszego sprawdzianu, wprowadzane są jeszcze ostatnie poprawki. Ostatni sprawdzian to opinia wydana przez specjalnie dobraną grupą konsumentów. Jeżeli proponowany wyrób nie przypadnie im do gustu, to nie wchodzi do sprzedaży. Na szczęście to zdarza się bardzo rzadko: słodkie arcydzieła okazują się zazwyczaj wielkim sukcesem, od pierwszej degustacji!

Świat Przekąsek