Konserwanty? Nie, dziękuję!

Konserwanty? Nie, dziękuję!

Konserwanty przedłużają przydatność do spożycia, poprawiają wygląd i smak.

Podejrzewa się jednak, że wywołują także różne działania niepożądane ze strony organizmu.

Zespołowi Schär wasze zdrowie leży na sercu i to właśnie dlatego od zawsze nie używamy konserwantów ani zbędnych wzmacniaczy smaku.

Pieczywo produkowane przez Schär jest pozbawione konserwantów. Zachowuje długo świeżość ze względu na użycie zakwasu do jego wypieku. Wysokiej jakości surowce, takie jak antyczne odmiany zbóż powodują, że nasze pieczywo jest bogatsze w wartości odżywcze.

Czy konserwanty mogą wywoływać efekty uboczne?

Article121_Frau hat Kopfschmerzen

Wykorzystywanie sztucznych konserwantów nie jest zabronione, ale ich skutki nie zostały do dzisiaj wystarczająco zbadane. Migrena, biegunka, wymioty – takie skutki może wywoływać spożycie konserwantów u osób wrażliwych. Najbardziej narażone na nie są dzieci, dlatego też żywność dla dzieci zazwyczaj pozbawiona jest konserwantów.

Jak rozpoznać, czy pieczywo zawiera konserwanty?

Article121_Frau Supermarkt Brot

Zawartość konserwantów musi być zadeklarowana. Dlatego należy czytać uważnie etykietę z listą składników. Istnieje około 34 różnych środków konserwujących. W przypadku pieczywa przepisy zezwalają na użycie kwasu proprionowego i kwasu sorbinowego. Zgodnie z obowiązującymi przepisami 500 gramowy bochenek chleba może zawierać 1 g konserwantów. Zjadając 3-4 kromki chleba dziennie spożywamy około 0,2 g konserwantów.

Świat Chleba