FacebookKoken
Voorbereiding
in 50 minutes
Koken
in 40 minutes
Temperatuur
160 °C
- Maak de paddenstoelen schoon en snijd ze in dunne plakjes.
- Was, droog en hak de peterselie fijn.
- Giet de olie in een pan en fruit de paddenstoelen een paar minuten tot ze zacht zijn.
- Voeg zout en peper toe, bestrooi met peterselie en haal ze van het vuur.
- Verzacht de ricotta met de garde tot het een crème is.
- Voeg de in blokjes gesneden kaas, de vlokken Parmezaanse kaas en het eigeel toe en roer alles goed door.
- Maak de bloem nat met 2 eetlepels water en voeg dit toe aan het kaasmengsel, voeg dan de paddenstoelen toe.
- Klop de eiwitten stijf met een snufje zout en voeg ze toe aan het mengsel.
- Zorg ervoor dat u van beneden naar boven roert.
- Beboter een bakvorm met hoge randen en een diameter van 22 cm, strooi de Pan Gratí eroverheen en daarover het mengsel.
- Bak ongeveer 40 minuten in de op 160°C voorverwarmde oven.
- Let ervoor op dat u de ovendeur niet opent voordat de tijd is verstreken om de taart niet te in laten zakken.
Ingrediënten
2
EL
150
g
eekhoorntjesbrood
400
g
ricotta
100
g
Fontinakaas
30
g
geraspte Parmezaanse kaas
6
eieren
1
bosje
peterselie
2
EL
olijfolie
1
snufje
zout en peper
Nutritional & Dietary
Glutenvrij
Zonder noten
Havervrij
Sesamvrij
Tarwevrij
Vegetarisch
Voeding
Per 100 g
Energie
738 kj
176 kcal
Koolhydraten
5 g
Vet
12 g
Eiwit
13 g
Productenin dit recept
Relateerderecepten
Schär is worldwide
Europa
Oost-Europa
Verenigde Staten, Canada en Zuid-Amerika
Asia, Africa and other countries
Internationaal
