Voordelen van een glutenvrij dieet

Voor mensen met coeliakie is het essentieel om levenslang een strikt glutenvrij dieet te volgen. Zelfs minimale hoeveelheden gluten kunnen ernstige schade aan de darmen veroorzaken en leiden tot heftige tekorten aan voedingsstoffen. Na het starten met een glutenvrij dieet kan het slijmvlies van de dunne darm zich herstellen, en kunnen eventuele tekorten worden aangevuld. Een strikt glutenvrij dieet verkleint bovendien het risico op langdurige gezondheidsproblemen en voorkomt bijkomende klachten die samenhangen met coeliakie.

• De bloedwaarden van antistoffen worden normaal
• De darmwand en slijmlaag van de dunne darm herstellen zich
• Het risico van vervolgschade neemt af
• Voedingstoffen worden weer opgenomen en gebruikt door het lichaam
• Verloren gewicht kan worden opgebouwd
• Algehele gezondheidstoestand en fysieke conditie verbeteren
• Kwaliteit van leven verbetert en iemands gevoel van welzijn komt terug
• Kinderen: normale ontwikkeling van groei en gezondheid

In tegenstelling tot coeliakie, veroorzaakt glutensensitiviteit – volgens de huidige wetenschappelijke inzichten – geen blijvende schade aan de darmen. Sommige mensen met glutensensitiviteit kunnen na verloop van tijd zelfs kleine hoeveelheden gluten verdragen. Dit verschilt echter van persoon tot persoon en moet individueel worden beoordeeld.

Afhankelijk van hun samenstelling kunnen glutenvrije producten ook low FODMAP zijn, en dus geschikt voor mensen met het prikkelbare darm syndroom (PDS). Omdat echter niet alle glutenvrije producten automatisch low FODMAP zijn, raden we aan om uitsluitend glutenvrije producten te gebruiken die ook gecertificeerd zijn als low FODMAP. Een lijst met gecertificeerde low FODMAP-producten van Schär vind je hier.

Heb je last van klachten waarvan je denkt dat ze met voeding te maken hebben? Raadpleeg dan altijd eerst je arts of een gespecialiseerd diëtist.