stol på sansene dine, 
 hjelp til med å forhindre matsvinn!

I stedet for å kaste dem med en gang, bør du ta deg tid til å stole på sansene dine. Ved å se, lukte og smake kan du ta en veloverveid beslutning og unngå unødvendig svinn.

Omtrent 10 % av matsvinnet i europeiske husholdninger skyldes forvirring rundt datoangivelser på matvarer. Misforståelser om hva de ulike datoene betyr, fører ofte til at trygg mat kastes for tidlig.

BEST FØR ELLER SISTE BRUKSDATO – HVA ER FORSKJELLEN?

• Siste bruksdatoen er direkte knyttet til matsikkerhet. Produkter med denne datoen må ikke spises etter den angitte dagen, da dette kan utgjøre en helserisiko.
• «Best før»-datoen refererer derimot til kvalitet snarere enn sikkerhet. Den angir hvor lenge et produkt forventes å beholde sin best mulige smak, tekstur og aroma. Når de oppbevares riktig, forblir mange produkter helt trygge å spise selv etter at datoen har gått ut.

Kilde: Europakommisjonen, 2018.

Ved å oppmuntre folk til å stole på sansene sine, ønsker vi å redusere unødvendig matsvinn i hverdagen. Før du kaster et produkt merket med «Best før»-dato, bør du se nærmere på det og vurdere det nøye.

Hvis et produkt med «Best før»-dato har blitt oppbevart riktig, er det enkelt å sjekke det, og det tar bare noen sekunder. La sansene dine veilede deg:

1. SE 
   Sjekk om produktet ser normalt ut. Forsikre deg om at det ikke er synlig mugg og at emballasjen er intakt og uskadet. 
2. LUKT 
   Lukt nøye på produktet. Det skal ha sin vanlige duft og ikke vise tegn til ubehagelige eller uvanlige lukter. 
3. SMAK 
   Hvis alt ser bra ut, kan du smake på en liten mengde. Produktet skal ikke være surt, syrlig eller ha en unormal smak. 

Ved å stole på sansene dine og forstå merking av holdbarhetsdatoer, kan du spille en aktiv rolle i å redusere matsvinn. Hvert produkt som reddes, gjør en forskjell – for husholdningen din, lommeboken din og miljøet.