Glutenfri müsli

Glutenfri müsli

En smakfull og glutenfri müsli utgjør en god, sunn og balansert frokost. Nedenfor følger noen ernæringsråd fra oss om denne herlige måten å starte dagen på!

Om morgenen sørger müsli for at kroppen din virkelig våkner, i det den fyller deg med karbohydrater og gir deg energi som varer hele dagen. For dem av oss som ikke kan spise hvete og lignende mat, finnes det mange alternativer og velsmakende glutenfrie alternativer til en sunn frokost.

Superfrokost

Det være seg med melk, yoghurt eller annet, en glutenfri frokost med frukt og nøtter er en smakfull start på dagen som også gir deg masse energi. Müsli holder deg ikke bare mett i lang tid og glukosenivåene dine stabile, den gir også en ideell kombinasjon av lett fordøyelige proteiner og store mengder vitaminer, mineraler og sporstoffer samt fibre, som er viktig for fordøyelsen.

Basen: Glutenfritt korn

Basen i en müsli er en kornblanding som du enten kan kjøpe direkte fra en butikk, eller blande selv. Glutenfrie korn, som flak eller puffet, forsyner kroppen med mange viktige næringsstoffer:

  • Amarant: essensielle fettsyrer, som alfalinolensyre
  • Soyaflak: lavkarbo og meget proteinrik
  • Bokhveteflak: mineralrik, bl.a. magnesium, jern og sink.
  • Riskornflakes: rik på fiber og B-vitaminer
  • Glutenfrie cornflakes: nesten uten fett, lavkalori

Tips for mer fiber

Våre høyfiber-produkter uten gluten – ikke bare for en sunn frokost – har et grønt bånd og er merket med “+ Fibre”.

Mer smak: Frø, frukt og nøtter

Article47_Trockenobst in Schale

Frø og nøtter gir kroppen mange umettede fettsyrer, mineraler (som magnesium, kalsium og kobber) samt B- og E-vitaminer. Og utvalget er stort: linfrø, solsikkefrø, gresskarfrø, mandler, cashewnøtter og valnøtter.

Skap et stort spekter med forskjellige smaker ved å kombinere disse med fersk sesongfrukt.

En sunn fordel: Frukt og bær forsyner kroppen med store mengder vitaminer og mineraler samt sekundære plantestoffer som har en antibakteriell effekt.

Selv tørket frukt smaker utmerket sammen med glutenfri müsli. Videre er de en god kilde til potassium og rike på fibre. Hvis du har cøliaki, er det viktig at du ikke bruker tørket frukt som er tilsatt mel.

På toppen: Melk og yoghurt

Article47_Mueslibaellchen

Glutenfri müsli smaker fortreffelig med melk, yoghurt eller kvark. Selv om du har laktoseintoleranse, kan du bruke laktosefrie produkter, eller gå tilbake til plantebaserte alternativer som er laget av soya, ris eller mandler.

Uendelige müslivarianter

Det som er så bra med müsli: Ingrediensene kan varieres om og om igjen (for eksempel tilsette kanel eller vanilje for å prøve nye smaker). For den som liker det varmt, kan korn tilberedes som mettende grøt med fersk frukt.

Du finner flere fristende oppskrifter for smakfulle müslivarianter på vår glutenfrie oppskriftsplattform.