Schär gazdák:megbízható partnerek.
A gazdálkodáshoz éles szemre, a föld iránti feltétlen szeretetre és erős, fáradhatatlan kezekre van szükség.
Nyersanyag-kutatási tevékenység.
"A napom nagy részét a pékségben, nevezetesen a laboratóriumunkban töltöm. A célom? Megtalálni azt a tökéletes alkímiát a rostok és a liszt között, ami egy jó gluténmentes pékárut eredményez."
A folyamat: szakértelem a kenyér és a válogatott összetevők terén.
Jürgen minden egyes zsemlét tesztel, így garantálhatjuk, hogy minden termék, amely az asztalra kerül, tökéletes.
Amikor gluténmentességről beszélünk, a biztonság a legfontosabb. Daniele a Schär minőségügyi vezetője, és csapatával minden nap azon dolgozik, hogy a minőség és a biztonság - a nyersanyagtól a kész, csomagolt termékig - minden termelőüzemünkben megfeleljen a legmagasabb követelményeknek.
"En stor del av min dag tillbringas i bageriet – vårt laboratorium. Mitt mål? Att hitta den där perfekta kemin mellan fiber och mjöl som gör det vi bakar gott och glutenfritt."
Jürgen minden egyes zsemlét tesztel, így garantálhatjuk, hogy minden termék, amely az asztalra kerül, tökéletes.
