Olasz pizza a legjobb hozzávalókkal

Olasz pizza a legjobb hozzávalókkal

„Mesterkéz által készített tészta, a legjobb hozzávalók és fafűtéses kemence - ez a valódi pizza receptje”, Paolo Pangia, nápolyi pizzasütő mester.

Így készül a valódi olasz pizza:

A tészta és annak titkai
Minden a pizzatésztán múlik. Feldolgozásának köszönhetően a minőségi hozzávalók hozzáteszik saját jó ízüket. A titok a tészta feldolgozásában rejlik. Teljesen és tökéletesen meg kell dagasztani, majd a szükséges ideig pihentetni.
Az eredmény ropogós, könnyen emészthető tészta, amelyet most már meg lehet rakni a feltétekkel.

Minden pizzaalaphoz a maga hozzávalói
Jó dolog pizzát készíteni, mert örömet okoz a tészta nyújtásától kezdve, amelyet a művészet minden szabálya szerint klasszikus kerek formájúvá és egyenletes vastagságúra kell nyújtani. A feltét valamennyi összetevőjének kiválasztása nagy gonddal történik, hogy az összhatás az ízt a lehető legjobban kiemelje; ugyanis a pizzát és a valódi olasz pizzaízt az aromák egyensúlya hozza létre, amelyek minden harapással meghódítják az ízlelést.

Fedezze fel a Schär által a gluténmentes pizzákhoz használt hozzávalók minőségét. További információk.

A sütés varázslata
A Schär fafűtéses kemencében, magas hőmérsékleten süti a pizzát, hogy állandó és egyenletes legyen a minősége. Így lesz a pizza kívül ropogós, belül puha és így kap egyedülálló, étvágygerjesztő kinézetet a mesterkezekkel készített tészta.

Táplálkozási világ Bontà d'Italia