Preguntas frecuentes
Vida Sin Gluten

Únicamente por el hecho de que te alimentes distinto no significa que seas una persona distinta. Esto lo deberías tener siempre presente. Cuando te sientas solo, te podría ayudar mucho intercambiar tu experiencia con otras personas que vivan lo mismo que tú y que tienen el mismo problema. Echa un...

No, con una alimentación equilibrada ese riesgo no existe. Se necesita un sólido asesoramiento nutricional y, eventualmente, una muestra de sangre para averiguar si hay deficiencias luego del diagnóstico.

Por desgracia, puede que en las heladerías no tengan helados que no contengan gluten, ni en el caso de los helados empaquetados ni en el de los helados cremosos, porque se incluye en muchas mezclas de base con las que está fabricado el helado. Únicamente puedes estar seguro de si contiene gluten...

Se debería saber que las patatas de bolsa y las palomitas hechas de maíz no contienen gluten, pero si se trata de un producto manufacturado no se puede afirmar con tanta seguridad. Esto es debido a que el gluten a menudo se utiliza como estabilizador durante el proceso de producción y especialmente...