FacebookTe dejamos 5 claves para una mesa de Pascuas realmente segura:
- Contaminación cruzada: a la hora de preparar las delicatesen para está celebridad usá tablas para cortar, utensilios correctamente higienizados con agua y detergente para evitar la contaminación cruzada. Y a la hora de cocinar en el horno envolvé las fuentes de horno con papel aluminio ya que si fueron usadas con un alimento con gluten puede dañar la salud de una persona celíaca.
- Verificá que los huevos de Pascua de chocolate sean libres de gluten mediante el logo “ Sin Gluten” ya que muchos llevan trazas de gluten por la línea de producción.
- A la hora de cocinar, los condimentos también importan como la salsa de soja, cubitos de caldo, el curry y aderezos industriales pueden contener gluten oculto. Por lo tanto es importante que estén verificados con el logo “ Sin Gluten” en Argentina o el logo que le corresponda a cada país.
- Comunícate con anticipación: si van a comer en casa de otra persona, informales con tiempo cuáles ingredientes deben evitar. La educación es la mejor herramienta de prevención.
- En caso de comprar frutos secos o un cereal a granel, asegurarse que sea una dietética exclusiva libre de gluten ya que puede contener contaminación cruzada en la línea de producción con el gluten.
Armar una mesa de Pascuas saludable y libre de gluten no es complicado sino que requiere planificación, buenos ingredientes y los productos correctos. Con Schär, cada integrante de la familia puede disfrutar de la celebración sin preocupaciones, porque nadie debería perderse el placer de compartir una buena mesa.
