Sauerteigbrot

Ernährungswelt: Meisterbäckerei

Das Nordlicht unter den Broten

Da wirbelt das Rot der Preiselbeeren mitten durch die Farbenpracht der Nordlichter und verschmilzt alsbald zu feinstem Kompott.

Es tanzt sich in den dunklen Sauerteig, wo Quinoa schon darauf wartet. Und so schmecken sie glücklich, bis ans Ende des Brotes. Ein skandinavisches Farbenmärchen – mit genussvollem Happy-End!

Tags: Schnittbrote

Produkteigenschaften

Zutaten:

Wasser , Kartoffelstärke , Maisstärke , Sauerteig 11% (Reismehl, Wasser) , Leinsamenmehl 6% , pflanzliche Faser (Psyllium) , Maismehl , Zuckerrübensirup , Sonnenblumenöl , Quinoamehl , Sorghummehl , Zucker , Verdickungsmittel: Hydroxypropylmethylcellulose ; Preiselbeerkompott 2% (Preiselbeeren, Zucker, Verdickungsmittel: Pectin; Säuerungsmittel: Zitronensäure) , Preiselbeersirup 1,3% (Preiselbeersaftkonzentrat, Zucker, Säuerungsmittel: Zitronensäure) , Hefe , Salz , Kastanienmehl , natürliches Aroma . Kann Spuren von Soja enthalten . LAKTOSEFREI (Laktose <0,007g/100g) .

Analyse je 100 g

Energie	924 / 220 kj/kcal
Fett	3.7 g
davon gesättigte	0.5 g
Kohlenhydrate	38 g
davon Zucker	5.3 g
Ballaststoffe	8.9 g
Eiweiß	4.1 g
Salz	1 g

Gewicht: 240 g