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Pizza mit Kartoffeln

Name: Pizza mit Kartoffeln
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Cuisine: Italien,Mittelmeerraum
Ingredients: 300 g Mix Brot; 5 g Trockenhefe; oder; 10 g Frischhefe; 250 ml lauwarmes Wasser; 1 EL Olivenöl; 150 g Mozzarella; 200 g Kartoffeln; 2-3 Sardellenfilets in Öl; 2 TL Oregano; etwas Salz

3 personen

1 Stunde 5 min - 1 Stunde 10 min

Der italienische Klassiker – neu interpretiert: diese Pizza garnieren hauchdünne Kartoffelscheiben und würzige Sardellenfilets. Und viel Geschmack.

Zubereitung

in 40 Minuten

Kochzeit

in 25-30 Minuten

Temperatur

180 °C

Das Mehl mit der Hefe vermischen, Wasser und Öl dazugeben und gut kneten. (frische Hefe zuerst im lauwarmen Wasser auflösen; Trockenhefe gut mit dem Mehl vermischen).
Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben und an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen lassen.
Die rohen Kartoffeln schälen, in ganz dünne Scheiben schneiden und mit dem in Würfel geschnittenen Mozzarellakäse und den Sardellenfiletstücken auf den Teig verteilen.
Oregano, Salz und etwas Öl darübergeben.
Im vorgeheizten Backofen (180°C) 25 bis 30 Minuten backen.

Zutaten

300

Mix Brot