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Bratapfel mit Spekulatius

Name: Bratapfel mit Spekulatius
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 4 Stück Äpfel; nach Bedarf Spekulatius; 3 Stück Lebkuchen; 50 g Roh-Marzipan

4 personen

25-35 min

Auf der Suche nach einem köstlichen Rezept für die festlichen Weihnachtstage? Wie wäre es mit einem verlockenden Bratapfel, verfeinert mit Spekulatius, Lebkuchen, Marzipan und einer samtigen Vanillesoße? Dieses delikate glutenfreie Dessertrezept eignet sich perfekt für die winterlichen Feierlichkeiten. Die Zubereitung ist zügig, der Geschmack bleibt auch am nächsten Tag erhalten, und es lässt sich ganz nach persönlichem Geschmack anpassen.

Zubereitung

in 5-10 Minuten

Kochzeit

in 20-25 Minuten

Temperatur

190-200 °C

Bei den Äpfel einen "Deckel" mit dem Stiel abschneiden und das Kerngehäuse entfernen. Das geht super mit einem Apfelentkerner, zur Not aber auch mit dem Messer.
Spekulatiuskekse, Lebkuchen & Marzipan zerbröseln und alles in einer Schüssel gut miteinander vermengen. Nach Belieben kann zusätzlich auch Zimt oder Honig dazu gegeben werden.
Die Masse wird durch das Marzipan recht klebrig. Masse ausrollen und in 4 bleichgroße Stücke teilen.
Die 4 Stücke dann nochmal dünn in kleine, lange „Wurstformen“ rollen.
Den Apfel mit der Marzipanmasse ausfüllen und den Apfeldeckel auflegen.
Kann in einer Auflaufform gebacken werden. Alles bei 200 Grad im vorgeheizten Backofen für etwa 25 Minuten backen.
Am Ende mit einem Spekulatiuskeks und Vanillesoße toppen. Vanilleeis passt auch prima dazu.

Zutaten

Stück

Äpfel

Roh-Marzipan