FacebookZubereitung
Zubereitung
in 40 Minuten
Kochzeit
in 20 Minuten
- Die Brötchen in die Milch legen.
- Auberginen in Scheiben schneiden und 20 Minuten in Salzwasser kochen, dann abseihen und zerkleinern.
- Die Auberginen, die ausgepressten und zerkleinerten Brötchen, Petersilie, Oregano, die geschälte und zerdrückte Kartoffel und den geriebenen Käse in einer Schüssel vermengen. Eier hinzugeben und mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- Mit bemehlten Händen kleine, ovale Kügelchen formen und in Paniermehl rollen.
- Anschließend in reichlich Öl herausbacken.
Zutaten
2
Panini Rolls
cart
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oder
2
Ciabatta
cart
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100
g
Paniermehl
cart
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200
ml
Milch
1
EL
Petersilie
1/2
EL
Oregano
1
Knoblauchzehe
1
gekochte Kartoffel
2
Eier
2
g
Parmesan
Salz
Pfeffer
2
große
Auberginen
Nutritional & Dietary
Glutenfrei
Laktosefrei
Ohne Zusatz von Nüssen
Ohne Zusatz von Hafer
Ohne Zusatz von Sesam
Weizenfrei
Vegetarisch
Nährwerte
Pro 100g.
Energie
160 kj
674 kcal
Kohlenhydrate
20 g
Fett
6 g
Protein
6 g
