Apfel-Haselnuss-Kuchen

Tags: Vegetarisch Kuchen | Kekse
40
151

Dieser Kuchen, der besticht mit der Apfelscheiben-Doppelschicht! Was sich reimt ist gut – und so schmeckt es auch. Versprochen!

Zutaten:

220 g Mix C - Kuchen & Kekse
600 g Äpfel
1 unbehandelt Zitrone
150 g Zucker
125 g Butter
3 Eier
1 Packung Backpulver
125 g Naturjoghurt
1 Prise/n Salz
50 g Haselnüsse

Zubereitung:

  • Äpfel schälen, in Scheiben schneiden und mit Zitrone besprenkeln.
  • Mit einem Mixer Zucker, Haselnüsse und die Zitronenschale zermahlen.
  • Zusammen mit Mehl, Eiern, Salz, Backpulver, Butter und Joghurt in eine Schüssel geben und sorgfältig verrühren.
  • Die Hälfte des Teigs in eine eingefettete und bemehlte Kuchenform geben, eine Lage Apfelscheiben darauf legen.
  • Dann den restlichen Teig darüber ausbreiten und anschließend eine Schicht Apfelscheiben darüber legen.
  • Im vorgeheizten Backofen bei 180°C 50 Minuten backen.
  • gefällt mir
  • speichern