Am besten wissen deine Freunde und das direkte Umfeld Bescheid, dass du auf Gluten achten musst. Dann ist bei Geburtstagsfeiern, Weihnachtsfeiern & co. klar, dass es auch Alternativen für dich geben sollte bzw. du deine eigenen glutenfreien Lebensmittel mitbringst. Wenn deine Freunde über deine Glutenunverträglichkeit eingeweiht sind, haben sie bestimmt auch mehr Verständnis und fragen interessiert nach.
Klassenfahrt, Wandertag, Schulfeier – egal wo du unterwegs bist: Gib der Aufsichtsperson Bescheid, dass du nur glutenfrei essen darfst. So kann sichergestellt werden, dass sie dich den ganzen Tag dabei unterstützt und im Notfall handeln kann. Am besten gibst du (oder deine Eltern) schon vor dem Ausflug bei den Veranstaltern Bescheid, damit sie deine glutenfreie Verpflegung entsprechend einplanen können. Eine gute Vorbereitung macht den ganzen Ausflug wesentlich entspannter!
Mit dieser Übersicht ist dein direktes Umfeld bestens über die Lebensmittel informiert, die du bedenkenlos essen kannst und von welchen du besser die Finger lässt:
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Grundsätzlich ja, denn Hafer ist von Natur aus glutenfrei. Sofern du einen nicht-kontaminierten Hafer bekommst ist der Verzehr OK, denn Hafer ist reich an wichtigen Inhaltsstoffen: B-Vitaminen Zink Eisen Magnesium Eiweiß mehrfach ungesättigte...
Auch Pommes können glutenhaltige Zutaten enthalten oder in Fritteusen frittiert werden, in denen vorher Paniertes frittiert wurde, da auch in diesem Falle das Thema Kontamination nicht zu unterschätzen ist. Also: immer genau lesen, was auf der...
Kosmetik- und Hygieneartikel (wie Zahnpasta, Mundwasser und Haftcreme), Make-up (einschließlich Lippenstift, Kakaobutter) und andere äußerlich verwendete Produkte (z. B. Lippenpflegestifte) stellen für Zöliakiebetroffene kein Risiko dar und können...
Nein, bei einer Zöliakie sind keine Ausnahmen erlaubt! Die Regel ist und bleibt immer glutenfrei, denn deine Darmzotten und dein Immunsystem reagieren darauf, auch wenn du es vielleicht nicht spürst bzw. nicht sofort. Sprich: Selbst wenn sich anfangs...
NEIN, das ist ein Mythos. Glutenfreie Produkte haben vergleichbare Nährwerte zu konventionellen Produkten. Besonders zu achten ist auf Ballaststoffe, Proteine und Fettgehalt. Generell ist eine ausgewogene Ernährung wichtig. Produkte ohne Gluten...
