FacebookNachdem wir schon über einige Jahre hinweg Campingerfahrung mit einem Wohnwagen sammeln konnten und auch schön öfter mit dem Dachzelt unterwegs waren, habe ich einiges an Erfahrung gesammelt was das möglichst unkomplizierte glutenfreie Essen im Campingurlaub angeht.
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Bereitet euch rechtzeitig vor dem Urlaub vor
Vorbereitung ist mal wieder das A und O bei diesem Thema. Ich kann euch sehr empfehlen, dass ihr rechtzeitig vor eurem Campingurlaub anfangt euch grobe Gedanken über mögliche Gerichte zu machen, die ihr im Urlaub zubereiten könnt. Denn bei diesen Überlegungen fällt euch dann schnell auf welche glutenfreien Produkte und Lebensmittel ihr für die jeweiligen Gerichte braucht. Zudem könnt ihr diese Planung ganz eurem jeweiligen Campingequipment anpassen. Unser Campingkocher hat zum Beispiel zwei Herdplatten, das heißt wir können gleichzeitig in zwei verschiedenen Töpfen / Pfannen etwas zubereiten. Diese Tatsache beeinflusst natürlich die Auswahl der jeweiligen Gerichte.
2. Kauft die Produkte zuhause ein
Wenn ihr euch grobe Gedanken über mögliche Gerichte für euren Campingurlaub gemacht habt, könnt ihr die dafür benötigten Produkte zuhause einkaufen und mitnehmen. Das hat für mich mehrere Vorteile. Zum Einen fühle ich mich mit dieser Vorgehensweise sehr sicher und gut vorbereitet, denn ich weiß ich habe auf jeden Fall alle für mich benötigten Lebensmittel dabei und bin nicht abhängig davon, dass am Urlaubsort ein gut ausgestatteter Supermarkt ist bei dem ich alle Zutaten finde. Zum Anderen spart man sich damit meiner Erfahrung nach oft auch Geld. Denn in anderen Ländern gibt es oft auch ganz andere Preise der Lebensmittel. Wir sind zum Beispiel oft in Schweden unterwegs und dort sind bestimmte Grundnahrungsmittel einfach deutlich teurer als bei uns.
3. Nehmt lieber etwas mehr mit
Sollte es der Platz eures Campingmobils zulassen, empfehle ich euch lieber etwas mehr an haltbarem Essen (damit meine ich nicht Obst und Gemüse, das kaufen wir meist vor Ort) mitzunehmen als wahrscheinlich benötigt. Ich fühle mich damit einfach sicherer, denn auch dann bin ich nicht abhängig davon, dass wir an einem Campingplatz sind der in der Nähe einen Supermarkt hat. Da unser Auto nicht gerade groß ist und wir nicht mit einem Wohnmobil o.ä. verreisen, ist bei uns der Platz sehr begrenzt. Aber wir haben uns einfach gut organisiert und dafür lieber an anderer Stelle weniger Equipment mitgenommen, sodass wir möglichst viel von unseren haltbaren Zutaten mitnehmen konnten.
4. Lasst euch Zeit beim Kochen
Im Urlaub geht es darum zu entspannen und die Zeit zu genießen. Zuhause im stressigen Alltag ist es mir schon oft wichtig, dass die Gerichte möglichst schnell zubereitet sind. Aber im Urlaub lassen wir uns damit auch gerne Zeit und kochen auch mal gerne aufwändiger, sofern es das Campingequipment zulässt.
5. Probiert auch mal neue Kombinationen aus
Im ersten Campingurlaub mit dem Dachzelt haben der Herzmann und ich sehr viele neue Kombinationen für unsere Gerichte ausprobiert. Das lag einerseits daran, dass wir manchmal nicht mehr genügend eigentlich vorgesehene Zutaten hatten (was dem Platz in unserem Auto geschuldet war :D) und andererseits auch mal daran, dass wir aus praktischen Gründen neue Zubereitungsschritte ausprobiert haben. Denn wenn der Campingtisch sehr klein, der Platz für Vorräte begrenzt und kein Kühlschrank vorhanden ist, dann muss man kreativ werden. Aber genau das ist es, was den Campingurlaub für uns ausmacht. Es ist einfach mal was ganz anderes. Zuhause haben wir unsere liebsten Gerichte, unsere gut ausgestattete Küche und oft begrenzte Zeit. Im Urlaub probieren wir auch mal gerne etwas neues aus und genießen die Zeit dafür sehr.
Das sind unsere liebsten Camping-Gerichte
Nun möchte ich euch natürlich auch noch ein paar unserer liebsten Gerichte für den Campingurlaub auflisten. So bekommt ihr vielleicht noch etwas Inspiration für euren nächsten Campingurlaub :)
Pancakes:
Wir nehmen am liebsten die Schär Backmischung mit und rühren uns mit pflanzlicher Milch, etwas Agavendicksaft und optional weiteren Zutaten wie gehackter Schokolade und Beeren einen schnellen Pancake Teig zusammen. Denn Agavendicksaft, pflanzliche Milch und weitere „Müsli-Zutaten“ habe ich für meinen morgendlichen Porridge im Urlaub ohnehin dabei. Mal gab es die Pancakes bei uns zum Frühstück und mal auch einfach als Mittagssnack.
Chili sin Carne:
Für Chili sind Carne braucht es meist nicht viele Zutaten und das Gericht besteht aus vielen haltbaren Lebensmitteln wie Mais, Kidneybohnen und passierten Tomaten. Das ist für uns sehr praktisch, da wir keine Kühlmöglichkeit bei unserem Dachzelt haben und somit immer nur eine begrenzte Auswahl an frischen Zutaten einkaufen können. Dazu gibt´s dann gerne einfach ein paar Scheiben glutenfreies Brot von Schär, das wir uns manchmal optional in der Pfanne anrösten.
Sauerkraut / Rotkraut:
Wir haben super gerne Sauerkraut und Rotkraut dabei, da diese beiden Produkte auch lange haltbar sind und nicht gekühlt werden müssen. Dazu essen wir am liebsten die glutenfreien Gnocchi von Schär.
Curry´s:
Auch verschiedene Curry´s haben wir im Urlaub schon öfter zubereitet. Dabei hatten wir dann Kokosmilch, Currypaste und haltbares Gemüse dabei und haben noch einige frische Gemüsesorten vor Ort gekauft und ergänzt. Dazu nutzen wir gerne die glutenfreien Wraps von Schär und dippen sie als eine Art Pfannenbrot in unser Curry hinein.
Sandwiches:
Simpel aber lecker sind natürlich auch verschiedene Sandwiches. Wir nehmen dafür gerne verschiedene glutenfreie Brotsorten von Schär mit (z.B. das Pure & Active Brot oder das Landbrot), haben dann oft auch Gemüseaufstriche dabei und legen uns noch etwas frisches Gemüse auf´s Brot.
Falafel-Bowls:
Falafel bereiten wir im Urlaub auch gerne zu, denn sie passen super zu Currys, Chili sin Carne, zu Salaten usw.
Pesto-Gerichte:
Wir haben auch gerne verschiedene vegane Pesto-Sorten dabei, denn mit Pesto können wir super viele verschiedene Gerichte machen, wie beispielsweise einen Nudelsalat oder einen Gnocchi Salat mit den Schär Produkten.
Gnocchi-Pfannen:
Die glutenfreien Gnocchi von Schär sind ein absolutes Must Have bei unserem Campingurlaub. Denn wir können damit nicht nur Gnocchi-Salat zubereiten, sondern auch ganz verschiedene schnelle Gnocchi-Pfannen, mit frischem Gemüse, Pesto, haltbaren Lebensmitteln wie Bohnen usw.
Meine Must Have Campingprodukte von Schär
Als ich noch wenig Erfahrung mit dem Campingurlaub hatte, habe ich mir im Vorfeld schon so meine Gedanken gemacht ob das mit dem glutenfreien, veganen und allergiefreundlichen Essen auch möglichst unkompliziert klappt. Mittlerweile kann ich euch sagen, ja, es hat geklappt. Mit den o.g. Tipps, die ich selbst bei jeder Campingreise anwende, fühle ich mich nicht nur gut vorbereitet, sondern kann den Urlaub dann auch mehr genießen.
Ich wünsche euch für eure nächste Campingreise ganz viel Freude, viel Erholung und leckere glutenfreie Momente!
Eure Fabienne
