- Malo pred odhodom se dodatno pozanimajte, da se prepričate, ali je res na voljo hrana brez glutena, ali obstaja možnost priprave hrane brez glutena in kateri izdelki brez glutena se uporabljajo.
- Prav tako je pametno, da se obrnete na turistično združenje na kraju samem, da ugotovite, katere restavracije, picerije ali sladoledarne v letovišču lahko poskrbijo za goste s celiakijo.
- Naš splošni nasvet za prehranjevanje zunaj: Vedno se poskušajte osebno pogovoriti s kuharjem. Tako boste zagotovili, da bo vaša skrb prišla do prave osebe.
- Priročne so lahko tudi kuhinjske kartice, ki so natisnjene v ustreznem nacionalnem jeziku in vsebujejo informacije o alergijah ter/ali predloge za obroke brez glutena. Te kartice lahko na primer brezplačno dobite na spletu na naslovu www.celiactravel.com/restaurant-cards.html (v 51 jezikih), www.allergytranslation.com (v 29 jezikih) ali www.glutenfreetravel.com.au/gluten-free-dining-cards (v 6 jezikih).
- Za vsak slučaj v prvih nekaj dneh s seboj vzemite vsaj najnujnejša živila brez glutena. Tako se vaše počitnice ne bodo začele s stresom zaradi nakupovanja in se boste počutili varneje in bolj samostojno. Med te osnovne potrebščine spadajo kruh in pecivo, prigrizki ali piškoti in torta – vse to najdete na primer v Schärovi ponudbi. Pozor: Zaradi nevarnosti kontaminacije ne smete uporabljati kruha, ki ga morate speči.