Leto, slnko a párty pod holým nebom

Leto, slnko a párty pod holým nebom

Keď sú teploty na vzostupe, čím ďalej častejšie si doprajeme spoločné jedlo vonku na čerstvom vzduchu. Organizujete letnú oslavu, grilovanie alebo párty? Potom pre vás máme niekoľko tipov na zaručene vydarené letné občerstvenie bez lepku.

Čím teplejšie počasie, tým menej nás lákajú ťažké a tučné jedlá. Preto si rozhodne pripravte občerstvenie, ktoré je ľahké. Výber z bezlepkových ľahkých jedál je veľký!  

Predkrmy a kanapky

Article5048_Canape Picknick frisch.jpg

Začať môžete s predkrmami a sendvičmi, ktoré môžu hostia jesť rukami. Tieto malé švédske stoly sú ideálne pre akcie, ktoré majú trvať dve alebo tri hodiny. Navyše si tým ušetríte špinavý riad, pretože tieto kanapky môžete servírovať len na obrúskoch. Napríklad jednohubky s údeným lososom, kúskami feniklu alebo špargle a malými guličkami mozzarelly bocconcini sú obzvlášť chutné.

Formou jednohubiek môžete naservírovať aj dezerty.

Grilovanie

Article5048_Frau Gemuse Grillen.jpg

Pri výbere údenín na grilovanie buďte opatrní. Párky a klobásy môžu obsahovať lepok, preto neriskujte a kúpte si len tie, ktoré sú jasne označené ako bezlepkové.

 

Tiež sa držte ďalej od mäsových produktov, ktoré sú vopred okorenené a marinované. Korenie, marinády a dochucovacie omáčky aj zmes byliniek sú pre celiakov veľmi riskantné, pretože veľmi často obsahujú lepok! Rovnako tiež nezabúdajte, že NIKDY nesmiete mäso na grile polievať pivom, ani pokiaľ ide o osvedčený recept, ako mäsu dodať chuť.

 

Radšej si pripravte studenú omáčku, ktorú si dáte k mäsu. Aj tu si však dajte pozor na zloženie majonézy, kečupu, omáčok s obsahom kari korenia, bylinkových alebo sójových omáčok.

Ako príloha perfektne poslúžia šaláty. Aké sa na grilovanie hodia? Napríklad cestovinový šalát s cuketou a čiernym korením alebo so zeleninou na kari, čerstvý šalát s arašidmi a slaninou, alebo šalát so zaujímavou kombináciou syra, slaniny a jabĺk. Zajedať k tomu môžete chrumkavú bruschettu alebo taliansku focacciu. Na záver môžete ponúknuť hosťom dezert so sušienkami alebo tvarohový dezert s jahodami.

Niečo na pitie?

Article5048_Limonade in Cocktailglas.jpg

Najdôležitejšie pre letnú párty je dostatok chladených nápojov. Nie každý chce piť alkohol, preto sa uistite, že máte dostatok minerálnej vody, sódy alebo ovocných džúsov.

Dekorácie

Article5048_Leuchterkette Dekoration.jpg

K príjemnej nálade dokážu hneď pri príchode hostí pomôcť aj vhodne zvolené dekorácie. Čajové sviečky alebo elektrické svetlá sa vždy osvedčia. Osvetlenie vo vetvách stromov a kríkov, farebné lampy a žiarovky vytvoria čarovnú atmosféru, hneď ako sa začne stmievať. Skúste vytvoriť napr. svietniky z pohárov, piesku a čajových sviečok. Je to jednoduché a na pohľad veľmi príjemné.