FacebookČím teplejšie počasie, tým menej nás lákajú ťažké a tučné jedlá. Preto si rozhodne pripravte občerstvenie, ktoré je ľahké. Výber z bezlepkových ľahkých jedál je veľký!
Predkrmy a kanapky
Začať môžete s predkrmami a sendvičmi, ktoré môžu hostia jesť rukami. Tieto malé švédske stoly sú ideálne pre akcie, ktoré majú trvať dve alebo tri hodiny. Navyše si tým ušetríte špinavý riad, pretože tieto kanapky môžete servírovať len na obrúskoch. Napríklad jednohubky s údeným lososom, kúskami feniklu alebo špargle a malými guličkami mozzarelly bocconcini sú obzvlášť chutné.
Formou jednohubiek môžete naservírovať aj dezerty.
Grilovanie
Pri výbere údenín na grilovanie buďte opatrní. Párky a klobásy môžu obsahovať lepok, preto neriskujte a kúpte si len tie, ktoré sú jasne označené ako bezlepkové.
Tiež sa držte ďalej od mäsových produktov, ktoré sú vopred okorenené a marinované. Korenie, marinády a dochucovacie omáčky aj zmes byliniek sú pre celiakov veľmi riskantné, pretože veľmi často obsahujú lepok! Rovnako tiež nezabúdajte, že NIKDY nesmiete mäso na grile polievať pivom, ani pokiaľ ide o osvedčený recept, ako mäsu dodať chuť.
Radšej si pripravte studenú omáčku, ktorú si dáte k mäsu. Aj tu si však dajte pozor na zloženie majonézy, kečupu, omáčok s obsahom kari korenia, bylinkových alebo sójových omáčok.
Ako príloha perfektne poslúžia šaláty. Aké sa na grilovanie hodia? Napríklad cestovinový šalát s cuketou a čiernym korením alebo so zeleninou na kari, čerstvý šalát s arašidmi a slaninou, alebo šalát so zaujímavou kombináciou syra, slaniny a jabĺk. Zajedať k tomu môžete chrumkavú bruschettu alebo taliansku focacciu. Na záver môžete ponúknuť hosťom dezert so sušienkami alebo tvarohový dezert s jahodami.
Niečo na pitie?
Najdôležitejšie pre letnú párty je dostatok chladených nápojov. Nie každý chce piť alkohol, preto sa uistite, že máte dostatok minerálnej vody, sódy alebo ovocných džúsov.
Dekorácie
K príjemnej nálade dokážu hneď pri príchode hostí pomôcť aj vhodne zvolené dekorácie. Čajové sviečky alebo elektrické svetlá sa vždy osvedčia. Osvetlenie vo vetvách stromov a kríkov, farebné lampy a žiarovky vytvoria čarovnú atmosféru, hneď ako sa začne stmievať. Skúste vytvoriť napr. svietniky z pohárov, piesku a čajových sviečok. Je to jednoduché a na pohľad veľmi príjemné.
