100 de ani de Dr. Schär: de la pionier de nișă la specialist global în nutriție incluzivă 

Anul acesta, Dr. Schär sărbătorește 100 de ani. În 1922, fondatorii noștri, Dr. Anton Schär și Gottfried Untertrifaller, au lansat primul lor produs și tot de atunci am ajutat ca nutriția să fie mai incluzivă și mai plăcută pentru toți. 

În centrul acestei sărbători prin care marcăm o etapă majoră se află un proiect special de promovare a biodiversității – „Field 100” – un concept-cheie pentru misiunea noastră de astăzi, care își are rădăcinile adânc în trecutul nostru. 

Tot ceea ce facem de la sediul nostru din inima Alpilor, pentru a le oferi oamenilor produse potrivite pentru diverse nevoi nutriționale, ne-a impus dintotdeauna să cultivăm o mare varietate de culturi minore. Și această experiență de a crea culturi diverse devine din ce în ce mai importantă pe măsură ce privim spre viitor, permițându-ne să promovăm biodiversitatea ca parte a angajamentului nostru de a contribui la crearea unei planete mai verzi și mai sustenabile. 

Fiind o companie de familie longevivă, Dr Schär gândește mai degrabă în termeni de generații, decât de cicluri de afaceri pe termen scurt.  Suntem dedicați să protejăm lumea și să aducem beneficii clienților, angajaților, comunităților, societății și mediului.

Haideți să aruncăm o privire asupra unui secol de satisfacere a nevoilor nutriționale diverse, un secol în care am adus familiile laolaltă și împreună, am putut construi un viitor mai sustenabil pentru cei mici. Împreună, am crescut această companie de la o afacere de familie la un specialist global în dieta fără gluten.

Etapele noastre 

În 1922, în Tirolul de Sud, Dr. Anton Schär și cumnatul său, proprietarul morii, Gottfried Untertrifaller, își lansează propriul griș de grâu fortificat pentru a combate malnutriția copiilor după Primul Război Mondial. Afacerea lor înflorește și ei își diversifică gama de produse pentru a include cremă de orez, sago, tapioca – toate pe bază de plante, bogate în carbohidrați, ușor de digerat și în mod natural fără gluten, extinzându-și obiectivele de a dezvolta produse sănătoase și de a ușura suferința alimentară pentru adulți, dar și pentru copii. 

Compania continuă să se dezvolte de-a lungul deceniilor, până când tânărul om de afaceri Ulrich Ladurner primește permisiunea de a folosi numele Dr Schär pentru marca lui de alimente naturale și sănătoase. În timpul unui interviu la televiziunea locală din 1980, el a avut ideea inspirată de a crea o gamă de produse fără gluten specializate, destinate celor cu boala celiacă și intoleranță la gluten. 

Brandul Schär, specializat în produse fără gluten, este lansat oficial pe piață în 1981. În 1985, brandul lansează primele paste fără gluten, create în colaborare cu medici și asociații de celiaci. De asemenea, lansează primele produse de patiserie fără gluten – Savoiardi, Fette Biscottate și Grissini – producție proprie într-o brutărie mică cu un cuptor cu grilaj, Schär lansează și prima pâine albă fără gluten. Gama de produse fără gluten continuă să crească și să îmbrățișeze misiunea încapsulată în sloganul său – „Rezolvăm probleme dietetice”. De asemenea, deschide o nouă fabrică și prima linie de producție industrială. 

Schär devine lider de piață în Italia și începe să se facă remarcat și în restul Europei, extinzându-se în Spania, Franța, Belgia, Țările de Jos, Marea Britanie și Germania. Compania își marchează succesul prin mutarea într-un sediu nou-nouț din Burgstall, completat de o nouă hală de producție și clădiri de birouri. De asemenea, își extinde portofoliul dincolo de produsele fără gluten pentru a îmbrățișa și alte tipuri de nutriție incluzivă sub mărci specializate. 

Firma își întărește angajamentul față de sustenabilitate cu Panini Rolls – prima pâine fără gluten din lume ambalată în plastic reciclat certificat – și introduce o strategie de sustenabilitate la nivel de companie. 

Dr Schär împlinește 100 de ani. Cu sediul încă în Burgstall și condusă de Ulrich Ladurner, este acum o întreprindere internațională cu 18 locații de producție și distribuție în 11 țări și are 1.500 de angajați. 

Dr Schär a avut parte de multe schimbări în ultimul secol, dar angajamentul nostru de a satisface nevoile nutriționale diverse ale oamenilor și de a cultiva culturi minore a rămas neschimbat.  

Acest focus se reflectă în proiectul pe care am ales să-l întreprindem pentru a sărbători cea de-a 100-a aniversare. „Field 100” este un efort de a crea cele mai biodiverse culturi cultivate vreodată și, ca atare, este o expresie vie a angajamentului nostru de a promova și păstra biodiversitatea. 

Mai mult decât atât, este un exemplu al spiritului inovator de pionierat care a susținut compania în ultimul secol și sperăm că ne va ajuta să creăm un viitor mai bun pentru oamenii, comunitățile și planeta noastră pentru mulți ani de acum înainte.