alcuni sintomi
sono facili da ignorare.
altri invece non te lo permettono.
Gonfiore. Confusione mentale. Quella vaga sensazione di malessere che non riesci a scrollarti di dosso. Potresti liquidarla come stress, alimentazione o semplicemente vita quotidiana.
Ma se fosse celiachia? O sensibilità al glutine?
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"Pensavo
fosse solo stanchezza."
Questo è ciò che dicono molte persone. Ma a volte la stanchezza non se ne va.
Quando piccoli sintomi iniziano ad accumularsi, è utile avere una lista di controllo.
"Aspetta, il glutine è
anche in QUELLO?"
Già. Salsa di soia, miscele di spezie, rossetto.
Il glutine è subdolo. Ma una volta che sai dove si nasconde, non è impossibile gestirlo.
"rinunciare
al glutine
= rinunciare
a tutto."
Non è vero. Con le giuste sostituzioni (e gli snack giusti), seguire una dieta senza glutine non è una punizione. È una mossa vincente.
La parte difficile? Iniziare. Ed è qui che noi entriamo in gioco.
Parliamo
dell'IBS.
La sindrome dell'intestino irritabile (IBS) può causare gonfiore, crampi, digestione imprevedibile e affaticamento senza chiari segnali di allarme. Spesso si sovrappone a intolleranze alimentari come quella al glutine, rendendola difficile da individuare e ancora più difficile da gestire.
Ecco perché è importante individuare gli schemi ricorrenti.