FacebookMeđutim, sumnja se da mogu izazvati različite vrste reakcija.
U Schäru od samog početka izbjegavamo njihovu uporabu – kao i mnogih drugih nepotrebnih dodataka. Sve radi zdravlja.
Sav kruh iz Schära potpuno je bez konzervansa. To što naš kruh dugo ostaje svjež rezultat je korištenja kiselog tijesta. Kvalitetne sirovine, poput starih sorti žitarica, dodatno čine naš kruh prehrambeno vrijednim.
Mogu li konzervansi biti štetni za mene?
Opća zabrana uporabe umjetnih konzervansa ne postoji, iako njihovo djelovanje još uvijek nije dovoljno istraženo. Glavobolja, proljev, mučnina – to su simptomi koje konzervansi mogu izazvati kod osjetljivih osoba. Mala djeca su posebno ranjiva, zbog čega se ti spojevi obično ne odobravaju u dječjoj hrani.
Kako prepoznati konzervanse u kruhu?
Pažljivo pročitajte popis sastojaka – konzervansi moraju biti navedeni. Postoji oko 34 različita konzervansa. Za kruh su zakonski dopuštena dva: propionska kiselina i sorbinska kiselina. Prema zakonu, kruh od 500 g može sadržavati do 1 g konzervansa – što znači da osoba koja dnevno pojede tri do četiri kriške kruha unese oko 0,2 g konzervansa.
