Zaštita bioraznolikosti: naša zajednička predanost s Crop Trustom

Kako bismo proslavili 100. obljetnicu naše tvrtke 2022. godine, postavili smo cilj zaštite bioraznolikosti za buduće generacije. Da bismo ga ostvarili, pronašli smo najboljeg mogućeg partnera: Crop Trust.

Crop Trust međunarodna je organizacija posvećena očuvanju i osiguravanju dostupnosti bioraznolikosti usjeva diljem svijeta – zauvijek i za sve.

Očuvanje raznolikosti usjeva ključno je globalno pitanje, presudno za osiguravanje buduće prehrambene i nutritivne sigurnosti. Nužno je trajno čuvati raznolikost usjeva i učiniti je dostupnom znanstvenicima, istraživačima i poljoprivrednicima, kako bi se mogli prilagoditi izazovima klimatske krize, smanjiti šteta za okoliš, unaprijediti životne uvjete te osigurati dostatnu prehranu za sve.

Znanstvenici i oplemenjivači bilja ovise o raznolikosti dostupnih usjeva kako bi razvili nove, snažnije i produktivnije sorte koje zadovoljavaju želje potrošača za ukusnom i hranjivom hranom, a istodobno se prilagođavaju lokalnim okolnostima, preferencijama, okolišu i izazovima.

Zašto je važno očuvati bioraznolikost usjeva?

Raznolikost usjeva ključna je za život na Zemlji. Ona održava gotovo sve što jedemo i pijemo. No, nažalost, rapidno nestaje. Očuvanje raznolikosti usjeva presudan je dio rješenja svjetske klimatske krize, gubitka globalne bioraznolikosti te prehrambene i nutritivne nesigurnosti.

U Schäru osiguravamo da do 500 sorti 5 različitih usjeva – graha, leće, graška, prosa i sirka – bude pažljivo očuvano najmanje sljedećih 100 godina.

Proso

Proso je nutritivno bogato i sadrži visoku razinu mikronutrijenata, a njegova povećana konzumacija može spriječiti skrivenu glad ili pothranjenost.

Proso se može uzgajati u vrlo vrućim i suhim uvjetima, na neplodnom tlu na kojem druge kulture ne bi preživjele.

Sorgo

Sorgo je jedna od najvažnijih žitarica i treća najviše proizvedena bezglutenska žitarica na svijetu. Izuzetno je otporno na sušu, što ga čini izvrsnim izborom za sušna područja.

Sve što poželite od bezglutenske žitarice: svestrano, bogato hranjivim tvarima… i pristupačno!

Grašak

Grašak je kultura hladnije sezone koja se široko uzgaja i može se konzumirati i u proljeće i u jesen.

Uzgoj mahunarki potiče raznolikost – kako bakterija i glista u tlu, tako i pčela iznad tla.

Grah

Grah milijunima ljudi u Latinskoj Americi i Africi osigurava ključne proteine. Bogat je mikronutrijentima poput željeza i folne kiseline, osobito važnima za trudnice.

Ova kultura brzo raste – dostiže zrelost 55–60 dana nakon sadnje.

Leća

Leća je jestivo sjeme iz porodice mahunarki. Smatra se da potječe s Bliskog istoka i sjeverne Afrike te je jedna od najstarijih namirnica na svijetu.

Poput ostalih mahunarki, leća je izuzetno hranjiva. Nijedna druga biljna namirnica ne sadrži toliko proteina – kada se osuši, njihov udio doseže i do 25%.

Zaštita bioraznolikosti: naša zajednička predanost s Crop Trustom