12 najboljih mjesta za bezglutensku hranu u Rimu

Ovaj fantastični mali bezglutenski restoran možete pronaći u četvrti Prati, blizu Vatikana i Bazilike sv. Petra. Ovaj restoran trebao bi biti na vašoj listi „must-do“. To je poput sestrinskog restorana Mama Eat u Trastevereu. Oba restorana imaju isti nevjerojatan bezglutenski meni, samo je ovaj manji i nema vanjske terase. U ovom restoranu postoji isključivo bezglutenska kuhinja, pa nema uobičajenog menija – samo bezglutenski. Obećavam vam da nikada ne biste pogodili da je hrana ovdje bezglutenska, jednostavno je previše dobra da bi bila istinita. Obavezno isprobajte njihovu svježu domaću tjesteninu. Ja sam probala cacio e pepe i bila sam u sedmom nebu.

Ovaj restoran je savršen za ručak i bijeg od sunca tijekom popodneva. Imaju samo unutarnja sjedeća mjesta, ali možete uživati u ugodnom klimatiziranom prostoru dok jedete i promatrate užurbani rimski promet kroz velika vrata. Imaju zasebnu kuhinju za bezglutensku hranu, a kuhinju možete vidjeti dok čekate svoje jelo.

Ovo je definitivno restoran za tjesteninu, kao što i ime sugerira. Možete naručiti sve klasike, poput pasta carbonara, cacio e pepe i bolognese. Nude i mnogo različitih vrsta tjestenine: špageti, fettuccine, maccheroni, casareccia, gnocchi i fusilli. Ovo je mjesto koje trebate posjetiti ako želite isprobati razne vrste tjestenine! Porcije su obilne, pa ovdje nećete ostati gladni. Isprobajte i predjela poput salate caprese te talijanskog bezalkoholnog aperitiva Crodino.

Ako želite savršeno i ukusno iskustvo bezglutenskog tiramisua, svakako posjetite Pompi. Možete naručiti klasični tiramisu ili tiramisu s okusom jagode – oba u bezglutenskoj verziji. Sjajno je i to što su bezglutenske opcije također bez laktoze. Tiramisu dolazi u pojedinačnim pakiranjima, idealnim za ponijeti sa sobom. Bezglutenske verzije donose iz stražnjeg dijela restorana (obične su u vitrinama) i pitaju želite li na vrhu tamnu bezglutensku čokoladu. Ja sam svoj tiramisu uživala na Piazza di Spagna, gdje se nalaze Španjolske stube, blizu Pompi restorana.

Ovaj mali restoran jedno je od najposjećenijih mjesta u Rimu, odmah iza ugla od poznate Fontane di Trevi. Stoga imajte na umu da je restoran često vrlo zauzet i možda ćete morati pričekati u redu za stol. Preporučujem da ga posjetite izvan uobičajenih sati obroka.

Imaju poseban bezglutenski meni s toliko opcija za odabrati. Specijalizirani su za pizzu, pa preporučujem da isprobate njihovu bezglutensku podlogu za pizzu. Podloga je napravljena, primjerice, od heljdina i smeđeg rižinog brašna. Podloga je bila stvarno ukusna, malo deblja nego neke druge pizze koje sam jela tijekom svog putovanja.

„Dobrodošli! Imate li kakvih alergija?“ „Da, pridržavam se bezglutenske prehrane.“ „Došli ste u pravi restoran.“ Ovo je bio prvi razgovor koji sam imala prilikom posjeta. Osoblje je izuzetno ljubazno (pa, cijelo osoblje u restoranima u Rimu bilo je fantastično!). Konobarica mi je objasnila uzbudljiv koncept njihovog menija i kako se sve može pripremiti bez glutena (jedino jelo, ako se dobro sjećam, bili su ravioli).

Ovdje imaju izvrsnu svježu domaću tjesteninu. Ja sam odabrala vegetarijansku carbonaru, koja je bila preukusna. Naravno, nude i pizzu te talijanske predjele poput bruschette i cvjetova tikvica. Jedna osoba koja je došla u restoran rekla je da se mora vratiti u Rim samo zbog ovog restorana. Potpuno razumijem zašto :)

Ovaj restoran nalazi se odmah pored Panteona, u malom prolazu koji možda neće biti odmah uočljiv. Pazite da ga ne prođete!

Ova gelaterija ima više lokacija diljem Rima. Ovo je vaše idealno mjesto za gelato ako, osim bezglutenskih opcija, trebate i gelato bez mliječnih proizvoda. Na etiketama gelata jasno su označene i sve uobičajene alergije, poput jaja i orašastih plodova, pored okusa svakog gelata. Poznati su i po netipičnim okusima gelata, pa je ovo mjesto vrijedno posjeta ako želite nešto drugačije. Ja sam probala matcha (naravno) i bazga-limun u bezglutenskom kornetu. Bili su jednostavno nevjerojatni, mmm!

Gelaterije GROM možete pronaći na 10 različitih lokacija u Rimu. Stoga se ne morate brinuti oko pronalaska bezglutenskog gelata u Rimu. GROM je također jedna od gelaterija koja je potpuno bez glutena – svi okusi i korneti. Možete čak svoj kornet umočiti u čokoladu i posuti zdrobljenim bademima. Gelato možete odabrati u različitim veličinama korneta, od malih do velikih porcija. GROM gelato bio je ukusan i poznat meni, jer sam već posjetila druge talijanske gradove.

Ova bezglutenska pekarnica pravo je bezglutensko blago u blizini glavnog kolodvora u Rimu. Od kolodvora je udaljena samo pet minuta hoda. Pekarnica je mala, ali nudi fantastične bezglutenske proizvode za ponijeti sa sobom. Nema prostora za sjedenje. Ovdje možete pronaći talijanske kroasane (cornettos), kobasice u tijestu, cimetove rolice, brownieje, kriške pizze, kekse, cannoli s ricotta nadjevom i još mnogo toga. Obavezno probajte barem cornettose – oni su božanstveni! Možete ih uzeti obične ili s nadjevom od pekmeza ili čokolade.

Ovo je mjesto koje trebate posjetiti za doručak ili nešto malo za pojesti uz popodnevno espresso. Nije u potpunosti 100 % bezglutenska kavana jer imaju i obične kroasane. Međutim, kroasani su u zasebnoj vitrini, potpuno odvojeni od bezglutenskih proizvoda, kojih imaju znatno više. Ovdje možete čak naručiti i punjene bezglutenske sendviče! Da, dobro ste pročitali! Kavana se nalazi pokraj Vatikana, točnije uz metro stanicu Ottaviano.

Mala i simpatična, potpuno bezglutenska pekarnica u blizini Trasteverea, uz rijeku Tiber, kod mosta Ponte Sisto. Ne dajte da vas veličina pekarnice zavara jer imaju zaista mnogo opcija za odabrati. Nude i slatke i slane proizvode, poput talijanskih maritozzija i pizze. Imajte na umu da pekarnica nema prostor za sjedenje, pa je više kao pekarnica za ponijeti. Meni to nije smetalo jer ste odmah pokraj Ponte Sisto, gdje možete uživati u svojim poslasticama i prekrasnom pogledu na rijeku Tiber. Ja sam probala mini bigné punjene limunovim kremom, u stilu talijanskih kremastih krofnica. Odabrala sam ih jer su mi preporučili, i bile su preslatke i oduševljavajuće.

Ozbiljno, ovo mjesto morate imati na svojoj listi „must-do“. Bezglutenski raj u svakom smislu. Unutra ćete pronaći prostranu bezglutensku trgovinu i pekarnicu. Odakle početi? Sama pekarnica je apsolutno nevjerojatna. Ima zaista mnogo izbora: slatki kolači, pizza (narežu vam onoliko koliko želite), slani punjeni kroasani, ciabatta, svježi kruh, krumpirove krokete i još mnogo toga. Imaju nekoliko visokih stolova za stajanje gdje možete uživati u svježe pečenim proizvodima, ili ih možete ponijeti sa sobom. Mali lisnati kolači s kremom iznutra posebno su lagani i ukusni – učinite sebi uslugu i probajte ih.

Trgovina ima sve što ste ikada sanjali da može biti bez glutena. Naći ćete kekse, brašno (svih vrsta), svježu tjesteninu, kruh, tjesteninu (sve vrste), smrznute proizvode poput pizze, sladoleda od keksa i tjestenine poput lazanja. Tu je i ogroman izbor proizvoda mog omiljenog brenda, Schär – od keksa do smrznutih tortellina. Ovo je također divoka prilika da isprobate neke nove Schär proizvode koji možda još nisu dostupni u vašoj zemlji.

Najbliži Celiachimo Lab u središtu Rima nalazi se u četvrti Prati, odmah pokraj područja Vatikana. Najbliža metro stanica je Ottaviano, odakle je samo nekoliko ulica hoda.

Što bi Italija bila bez bezglutenskih opcija u McDonald’su? Da, dobro ste pročitali. Italija također nudi bezglutenske opcije za sve nas koji se pridržavamo bezglutenske prehrane. Možete naručiti pomfrit (pržen u zasebnim fritezama, odvojen od ostale hrane), hamburger i double cheeseburger s ukusnim Schär pecivom za hamburger. Hamburger dolazi u plastičnoj ambalaži i kutiji koja ga čini 100 % bez glutena, bez rizika od kontaminacije. Super!

U Rimu postoji mnogo različitih lanaca trgovina gdje možete pronaći bezglutenske proizvode. Veći supermarketi, poput Coopa u Trastevereu, imaju širi asortiman bezglutenskih proizvoda i odlične oznake koje sve bezglutenske proizvode nalaze u istom redu s natpisom „senza glutine“. U centru grada supermarketi će biti manji, s nešto manjim izborom bezglutenskih proizvoda, ali i dalje ćete pronaći osnovne namirnice poput kruha i keksa.

Najbolje mjesto za kupnju bezglutenskih suvenira za sebe ili proizvoda koje ćete koristiti tijekom boravka u Rimu je Celiachiamo Lab. Ipak, proizvode brenda Schär možete pronaći diljem Rima. Kao što je već spomenuto, veći supermarketi malo dalje od centra grada imaju bolji izbor proizvoda. Trebali biste posjetiti te supermarkete ako želite odabrati proizvode iz šireg asortimana.

U Rimu proizvode Schär možete pronaći u ovim supermarketima: Supermercato, Conad, Coop, Carrefour Express Supermarket i, naravno, Celiachiamo Lab.

Mnogi restorani mijenjaju stolnjak, pribor za jelo i čašu za različitu boju kako bi osoblje znalo da naručujete bezglutensku hranu. Obično bezglutensko jelo označe i tanjurom drugačije boje te stave malu zastavicu na vrh hrane. Mislim da je to nevjerojatno i meni je također ulijevalo osjećaj sigurnosti. Nije bilo potrebno pogađati jesam li dobila pravo jelo, jer su sva jela u Italiji bila predobra da bi bila istinita. Rim je bezglutenski raj!

Bezglutenska hrana dostupna je i u drugim restoranima koji se ne specijaliziraju za bezglutenske menije. Ipak, vjerojatno neće imati svježu domaću tjesteninu i pizzu; umjesto toga koriste suhu tjesteninu (špagete i penne) i smrznute bezglutenske podloge za pizzu.

Ovo su zasad svi moji savjeti za Rim. Nadam se da ćete iz ovog vodiča pronaći puno inspiracije za putovanje i uživati u nevjerojatnoj i ukusnoj bezglutenskoj talijanskoj hrani! Buon Appetito!