Schär ei kasuta sinu tervise huvides säilitusaineid ega muid ebavajalikke lisandeid. Kui hoiad meie saia leivakarbis, kasuta palun õhukindlat kotti, mis hoiab saia värskena umbes kolm päeva. Külmkapis ei ole soovitatav seda säilitada, sest seal kipub sai kiiremini kuivama ja kaotab oma maitse. Parim viis meie saia pikema aja jooksul säilitada on seda külmutada ja sulatada üksikud saiaviilud või saiad vastavalt vajadusele.