Paljud toidud ja joogid sisaldavad gluteeni ning on olemas ristsaastumise oht kohtades, kus toitu töödeldakse või meie kodustes köökides.
Siin selgitame, mis juhtub, kui tsöliaakiahaige sööb kogemata gluteeni, anname nõu ja näpunäiteid, mida oodata, kuidas minimeerida organismi reaktsiooni ja kuidas selliseid õnnetusi vältida.
Tsöliaakia on autoimmuunhaigus, mis on seotud gluteeni söömisega, mis on nisus, odras ja rukkis leiduv valk. Kui tsöliaakiahaige tarbib gluteeni, tuvastab immuunsüsteem gluteenis sisalduva aine gliadiini võõrkehana ja toodab selle vastu võitlemiseks antikehi.
Kahjuks saavad selle protsessi käigus kahjustatud meie seedetrakti terved rakud, eriti hatud, väikesed narmakesed, mis asuvad peensooles ja millel on võtmeroll toitainete imendumisel toidust. Aja jooksul kahjustuvad hatud tõsiselt ja inimesel ei imendu enam vajalikus koguses mõningaid toitaineid, mis võib põhjustada väga tõsiseid terviseprobleeme. Seetõttu on väga oluline saada diagnoos, kui sa arvad, et sul võib olla tsöliaakia.
Tsöliaakiat põhjustava autoimmuunreaktsiooni tagajärjel tekivad paljud sümptomid, mis on inimestel väga erinevad. Kui kellelgi diagnoositakse tsöliaakia ja ta läheb täielikult üle gluteenivabale dieedile, kaob enamik sümptomeid tavaliselt nädalate või kuude jooksul.
Kui see gluteenivaba dieeti järgiv isik sööb uuesti gluteeni, võib oodata sümptomite taastumist, isegi kui gluteeni kogus oli väike. Mõned kõige sagedasemad sümptomid on kõhulahtisus või kõhukinnisus, kõhu puhitus ja krambid, kõhuvalu, väsimus, liigesevalu, ärevus, depressioon ja ajuudu. Tavaliselt ei teki tsöliaakiahaigete nahal nõgestõbi, kuna tegemist ei ole allergiaga, kuid mõnel tsöliaakiahaigel tekib nahalööve, mida nimetatakse dermatitis herpetiformis'eks, ja see võib taastuda või süveneda ühekordse või juhusliku gluteenitarbimise korral.
Ei ole kindlat reeglit selle kohta, kui kaua kestavad gluteeni söömise reaktsioonist tingitud sümptomid. Kuid kõige tõenäolisem stsenaarium on, et kõige hullemad vaevused taanduvad mõne päeva pärast, kuid võib kuluda nädalaid, enne kui kõik sümptomid on jäljetult kadunud.
Kõigepealt ära tunne end süüdi või halvasti. Gluteeniga kokkupuudet on äärmiselt raske vältida, kuigi igast kogemusest saab õppida ja püüda teha nii, et see ei korduks enam nii kergesti. Oluline on, et sinu füüsilistele sümptomitele ei lisanduks emotsionaalset valu, seega võib olla abiks, kui sul on keegi, kellega sa saad sellest rääkida.
Mis puutub füüsilistesse sümptomitesse, siis on mõned asjad, mida saab teha nende leevendamiseks. Samuti võid pöörduda oma arsti poole, kes saab jälgida sinu paranemist ja anda sulle konkreetseid soovitusi sinu sümptomite kohta.
Kui sa saad aru, et oled kogemata gluteeni tarbinud, peaksid kohe astuma teatud samme, et alustada paranemisprotsessi ja taastuda võimalikult kiiresti.
Pärast seda, kui oled mõne päeva jooksul järginud eespool kirjeldatud abinõusid, peaks sul hakkama paremaks minema. Samuti võid proovida paari päeva pärast lisada kerge treeningu, et leevendada vaimseid kõrvalmõjusid, nagu ärevus ja depressioon. Abiks on ka muud tegevused, mis aitavad sul lõõgastuda ja end paremini tunda, olgu selleks siis meditatsioon, jalutuskäigud lemmiklooduspaigas, lugemine, kuumas vannis vedelemine või mis iganes sulle sobib.
Oluline on võtta asju aeglaselt ja süüa mõnda aega lihtsat toitu, et seedimine oleks kerge.
Mida peaksid tegema, et vältida tulevikus järjekordset juhuslikku gluteeni tarbimist? Siin on mõned lihtsad sammud, mida võiksid hakata rakendama juba praegu, kui sa veel ei ole seda teinud:
Tsöliaakia ei ole sugugi lihtne, kuid gluteenivaba dieeti järgides saad parandada oma soolestiku kahjustusi ja kogeda sümptomite leevenemist. Alati on olemas võimalus, et võid kogemata gluteeni alla neelata, kuid mida rohkem sa ennast harid ja mida ettevaatlikum oled, seda väiksem on tõenäosus, et see juhtub.
Facebook
