Gluteenivaba reisimise juhis 

Kuigi oled tõenäoliselt kodus gluteenivaba rutiini omandanud ja õppinud kõik oma gluteenivaba toitumise vajadusi täitma enda elukoha lähistel, võib kohavahetus olla segadusttekitav ja stressirohke mõistatus - just siis, kui sa tahaksid hoopis lõõgastuda.   

Kuid nii nagu said ka kodus gluteenivaba eluviisiga hakkama, muutub ka gluteenivaba reisimine kiiresti sujuvaks, kui veidi organiseerida ja ette planeerida. Reisid on tõepoolest suurepärased gluteenivabade kogemuste jaoks ja pakuvad võimalusi avastada uusi maitseid ja gluteenivabade koostisosadega loodud retsepte, mis võivad inspireerida teid järgmistel kulinaarsetel katsetustel.    

Pakume sulle parimaid näpunäiteid, kuidas oma reisi ette valmistada ja tagada, et oleksid kindel enda heaolus, kuhu iganes maailmas sa ka ei reisiks.  

Reisimisel on kolm põhielementi: pakkimine ja ettevalmistused, teekond ning see, mida teha ja kuhu minna, kui oled sihtkohas. Kõike seda tuleb gluteenivaba inimese seisukohast arvesse võtta, et vältida ebameeldivaid üllatusi.  

Enne reisi on aeg ette planeerida, et puhkusele jõudes saaksid lihtsalt nautida ja ei peaks liiga palju improviseerima lahendusi. Majutust broneerides mõtle gluteenivaba toidu kättesaadavusele. Kui tegemist on isetoitlustusega, pead muretsema vaid gluteenivaba toidu ostmise pärast. Võib-olla ei ole mõned asjad, millega oled harjunud, sihtkohas saadaval, nii et paki igaks juhuks kaasa mõned mitteriknevad toiduained. Kui ööbid hotellis, uuri restorani ja toateeninduse menüüd ning mõtle, kas vajad toas toiduvalmistamis- või hoiustamisvõimalusi.  

Reisil on vaja süüa, seega jälgi, et sul oleks kaasas palju täitvaid gluteenivabu suupisteid, juhuks kui gluteenivabu valikuid ei ole saadaval, isegi kui sa eeldasid, et need on saadaval.  

Mida rohkem teavet oled juba sihtkohas olles kogunud gluteenivabade toitude kättesaadavuse kohta restoranides ning turgude ja poodide asukoha kohta, kus saad end varustada gluteenivaba toiduga, seda paremini saad oma aega hästi ära kasutada ja reisi suurepäraselt nautida. Oluline on eelnevalt kontrollida ja veenduda, et saad oma vajadustest rääkida - eeldades, et tuleb ületada keelebarjäär. Reisimine tsöliaakia või mitte-tsöliaakia gluteenitundlikkusega ei pea olema probleemiks, eriti kui sa ennetad võimalikke probleeme. 

• Paki rohkelt gluteenivabu suupisteid.   
• Reisi planeerimine: kas oled eelnevalt küsinud gluteenivaba sööki laevas või lennuki pardal?  
• Hotelli teenindus: kas oled kontrollinud gluteenivabade toitude kättesaadavust igal kellaajal?   
• Restoranikaardid: prindi välja kaardid, mis selgitavad sinu toitumisvajadusi kohalikus keeles.  

Kui reisimise osa on möödas, on aeg nautida oma sihtkohta. Need näpunäited võimaldavad sul seda täiel määral teha:  

• Küsi, millised mugavused on saadaval nii toas kui ka hotellis. Hea mõte on küsida tuba, kus on köök (või vähemalt kööginurk), et saaksid vajadusel ise süüa valmistada.  
• Küsi mikrolaineahju ja/või minikülmikut hotellist või muust majutusasutusest, kus peatud. Kui saad vastuseisu, siis selgita lihtsalt, et see on meditsiiniline vajadus, et sa saaksid oma toitu ise valmistada. Kõige parem on need kokkulepped ette ära teha.  
• Uuri välja, millised toiduvalikud on sinu hotellis saadaval. Kui hotell pakub toateenindust, vaata menüüd enne reisi läbi või helista, et küsida gluteenivabade võimaluste kohta. Samuti peaksid küsima toitude kohaletoimetamise kohta väljastpoolt majutust ja restoranide läheduse kohta.  
• Uuri, millised on kohalikud taluturud ja toidupoed, kust saad varuda tervislikke gluteenivabu toiduaineid, mida saad reisi ajal nautida. Samuti pead veenduma, et sul on olemas vajalikud vahendid, et ostetud toitu korralikult säilitada.  
• Prindi enne reisi restoranide tõlkekaardid vastavas keeles välja. Internetist saad tõlkekaarte, mida saad sihtkohta jõudes esitada restoranis teenindajale (või otse kokale). Nendes kaartides selgitatakse õiges keeles, et pead järgima gluteenivaba dieeti ja et võid haigestuda, kui midagi on ristsaastunud.  
• Kaalu oma gluteenivaba leiva kaasavõtmist, et saaksid väljas süües nautida võileibu või burgerit. Kui restoranis ei pakuta gluteenivaba sinki või leiba, saad neid kaasavõetuna siiski nautida. Paki kaasa paar Schär’i gluteenivaba saiapätsi, et laiendada oma toiduvalikuid.  
• Võimaluse korral uuri menüüd ette ja küsi soovitusi. Välismaale reisides võib olla raske restorani valida, seega uuri eelnevalt gluteenivaba restorani võimalusi. Samuti võid küsida soovitusi kohalikelt või oma hotelli concierge'ilt.