FacebookWir freuen uns, unsere neueste Maßnahme zur Reduzierung von Plastikverpackungen bei unseren Meisterbäckers Classic und Mehrkorn ankündigen zu dürfen. Die Initiative ist ein weiterer Schritt im Rahmen unseres Engagements für mehr Nachhaltigkeit – und wird mit Sicherheit eine große Wirkung haben.
Nach unzähligen Stunden der Planung, Recherche und Auswertung ist es unserem engagierten Team gelungen, die Mengen an Plastik in den Verpackungen um mehr als ein Drittel zu reduzieren. Ermöglicht wurde diese enorme Reduzierung durch den Verzicht auf die Kunststoffschale. Auf diese Weise konnten wir gleichzeitig die Packungsgröße verringern und so 38 % weniger Plastik einsetzen.
Die Produkte des Meisterbäckers Classic und Meisterbäckers Mehrkorn gehören zu den meistverkauften Artikeln im Portfolio von Schär und machen 16 % des Gesamtumsatzes aus. Folglich werden sich die Änderungen an der Verpackung maßgeblich auf unseren ökologischen Fußabdruck auswirken. In Zukunft verwenden wir jährlich 15 % weniger Plastik. Wir sind sehr stolz auf diesen wichtigen Meilenstein auf dem Weg zu einer besseren Zukunft für die Menschen, die Gesellschaft und den Planeten.
Unser engagiertes Team stand vor technischen Herausforderungen und hatte die Aufgabe, die hohe Qualität unseres beliebten Meisterbäcker-Brotes weiterhin zu gewährleisten. Anfangs stand das Team vor der Herausforderung, den passenden Verpackungspartner zu finden, was aufgrund unserer strengen Qualitäts- und Sicherheitsstandards als anspruchsvoll erwies. Es war unser ausdrücklicher Wunsch, dass unser Kooperationspartner eine Verpackungsfolie entwickelt, die nicht nur zu 100 % luftdicht ist, sondern auch eine zügige und effiziente Produktion ermöglicht, um maximale Frische zu gewährleisten.
Da wir weder Alkohol noch Konservierungsstoffe verwenden, war die Entwicklung der neuen Verpackungsfolie eine echte Herausforderung. Nach der Entwicklung der neuen Abmessungen musste die Folie langwierigen Tests unterzogen werden, um höchste Sicherheit, Qualität und Frische zu gewährleisten.
Neben der Reduzierung von Plastik trägt die neue Verpackung auch in einem anderen Kernbereich zu mehr Nachhaltigkeit bei – der Logistik. Dank der kleineren Packungsgröße können wir 30 % mehr Brote pro Fahrt transportieren. Das bedeutet, dass wir jetzt für den Transport unserer Meisterbäcker-Brote weltweit weniger Lkw benötigen. Dadurch verringern wir unseren CO2-Fußabdruck, setzen rund 778 Lkw weniger pro Jahr ein und fahren jährlich 580.737 km weniger (Angaben basieren auf der Prognose für das Jahr 2023).
Du möchtest die neue Packung unbedingt in den Händen halten? Bald ist es schon so weit!
Schär Meisterbäckers Classic und Schär Meisterbäckers Mehrkorn sind seit 2023 in Italien erhältlich. Ende 2023 bis Anfang 2025 folgen die anderen Märkte. Und bis 2027 ist es unser Ziel die gesamte Meisterbäckers Range umzustellen.
Diese grundlegende Änderung unseres meistverkauften Sortiments erfolgt im Rahmen eines übergeordneten Ziels: Wir möchten unsere Verpackungen allgemein nachhaltiger gestalten. Wir wollen insgesamt weniger Material verwenden und mehr auf umweltfreundlicheres Papier statt auf Plastik setzen. Unser Ziel ist es, dass alle Verpackungen entweder recycelbar, recycelt oder kompostierbar sind.
Zu diesem Zweck analysieren und testen wir derzeit neue recycelbare Materialien für das Meisterbäcker-Sortiment und möchten diese in den kommenden Jahren einführen.
Bei Schär möchten wir „eine bessere Welt säen”. Dabei gehen wir auf unterschiedliche Weisen vor. Nachhaltige Landwirtschaft steht im Mittelpunkt unseres Handelns: Wir schützen und fördern Kleinkulturen und die Artenvielfalt. Darüber hinaus arbeiten wir daran, unseren ökologischen Fußabdruck zu verringern, indem wir auf Solarstrom umsteigen und unsere logistischen Abläufe optimieren.
