FacebookZubereitung
Zubereitung
in 20 Minuten
Kochzeit
in 5 Minuten
- Mais und Kidneybohnen in ein Sieb schütten und so lange unter fließend Wasser spülen, bis das Wasser klar bleibt.
- Das Gemüse gut abtropfen lassen. In einer Bratpfanne Olivenöl erhitzen und das Hackfleisch darin kräftig anbraten.
- Zwiebeln und Knoblauch pellen, in kleine Würfel schneiden und zum Hackfleisch geben.
- Das Hackfleisch mit Pfeffer aus der Mühle, Salz und Chilipulver pikant würzen.
- Die Temperatur auf mittlere Stufe zurückschalten. Mais und Kidneybohnen zum Hackfleisch geben.
- Eisbergsalat in feine Streifen schneiden. Creme Fraiche in einer Schüssel mit Chilisauce verrühren.
- Eine beschichtete Pfanne ohne Zugabe von Fett erhitzen, die Tortilla-Wrap darin nacheinander kurz erhitzen und auf Teller legen.
- Eisbergsalat in einem langen Streifen in der Mitte der Wraps verteilen. Dabei an jedem Rand einen kleinen Streifen frei lassen.
- Wraps mit Hackfleisch belegen und die Chilisauce mit Creme Fraiche darüber verteilen.
- Glatte Petersilie in feine Streifen schneiden und über die Wraps mit Hackfleisch streuen.
- Damit die Füllung nicht herausfällt, eine Seite leicht über die Füllung legen und die Wraps mit Hackfleisch dann zu einer länglichen Rolle aufwickeln.
Zutaten
3
80
g
Mais
60
g
Kidneybohnen
1
EL
Olivenöl
250
g
Hackfleisch
1
Zwiebel
1
Knoblauch
1
Prise/n
Pfeffer
1
Prise/n
Salz
1
Prise/n
Chilipulver
90
g
Eisbergsalat
50
g
Crème fraîche
4
EL
Chilisauce
2
EL
Petersilie
Nutritional & Dietary
Glutenfrei
Ohne Zusatz von Eiern
Ohne Zusatz von Mais
Ohne Zusatz von Nüssen
Ohne Zusatz von Hafer
Ohne Zusatz von Sesam
Ohne Zusatz von Hefe
Weizenfrei
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